Fried αγγούρι: μια απρόσμενη γεύση από γνωστά φυτικά - συνταγές βίντεο στο σπίτι

• Κύρια
• Τρόφιμα
• Τηγανητό αγγούρι: απροσδόκητη εξοικειωμένοι γεύση λαχανικών

Είναι καλά γνωστή η γεύση του φρέσκου τραγανή αγγούρι, πικάντικη γεύση και τουρσί τουρσιά. Αλλά δεν είναι κάθε δοκιμάσει τηγανητά αγγούρι .... Επιπλέον, κανείς δεν υποψιάζεται την ύπαρξη μιας τέτοιας πιάτο! Αυτή η επιλογή μαγείρεμα αγγούρια προέρχονται από την Κίνα. Σε αυτή τη χώρα τηγανητό αγγούρια είναι μέρος της πολλά εξωτικά πιάτα.

καταπληκτικό αγγούρι

Εκτός από τις φημισμένες ιαματικές ιδιότητες του αγγουριού

- ο αναντικατάστατος βοηθός στην οικονομία και ένας άξιος Εκτός από αισθητικές επεμβάσεις.

Τατιάνα Romanova

διαβάστε περισσότερα

Στην Κίνα, τηγανητά αγγούρι δεν θα προκαλέσει έκπληξη. Αυτή η μέθοδος επεξεργασίας του προϊόντος χρησιμοποιείται ευρέως στην τοπική κουζίνα. Είναι γνωστή στην Κορέα. Εξαιρετική συνηθίσει τηγανητά αγγούρια σε fusion κουζίνα. Υπάρχουν επίσης προσαρμοσμένα στο Ευρωπαϊκό γεύση των εξωτικών επιλογές μαγειρέματος.

Μαγείρεμα τηγανητό αγγούρι διαρκεί μισή ώρα.

Συνταγή τηγανητά ogrutsov

Είναι αναγκαίο να:

5 τεμάχια - αγγούρια?

1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι - άμυλο?

3 κουταλιές της σούπας. κουτάλι - φυτικό λάδι?

5 σκελίδες - σκόρδο?

1-2 κουταλάκια του γλυκού - σουσάμι.?

1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι - σάλτσα σόγιας?

τσίμπημα - καυτερή πιπεριά?

1/2 κουταλάκι του γλυκού -. Αλάτι. Όλα τα μυστικά του πράσινου μούρα. Δείτε το βίντεο!

Πώς να προετοιμάσει:

1. Αγγούρια θα πρέπει να πλένονται και να μειωθούν κατά το ήμισυ. Κάποιος μπορεί επίσης να τις κόβουμε σε κύβους επιμήκη 0, 5 έως 2, ή 1 έως 3 cm, ειδικά εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε ως συστατικό σε σάλτσα σαλάτας ή άλλο πιάτο.
2. Βάλτε τα λαχανικά σε ένα μπολ, πασπαλισμένα με αλάτι. Θα δώσει το χυμό.
3. Ο χυμός αποστράγγισης, λαχανικά ξεπλύνετε με ζεστό νερό, στη συνέχεια ξηρό με τη χρήση χαρτοπετσέτες.
4. στις αγγούρια ρολό άμυλο.
5. σκόρδο σκελίδες κομμένα λεπτές φέτες.
6. Σε ένα βαθύ τηγάνι ή γουόκ λάδι Raskalov. Βάλτε το λάδι σκόρδο και τσίλι.
7. Fry σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Όπως μόλις 30 δευτερόλεπτα. Αμέσως προσθέτουμε το σουσάμι, αγγούρι και μια κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας.
8. Fry αγγούρια 2-4 λεπτά σε υψηλή θερμότητα.

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του πιάτου. Για παράδειγμα, τα αγγούρια μπορεί να πλανισμένη σε ένα τρίφτη λεπτές φέτες. Αυτοί οι κύκλοι ή ωοειδή θα πρέπει να τηγανίζουμε για ένα λεπτό, επειδή είναι πάρα πολύ λεπτή.

Μια άλλη ενδιαφέρουσα επιλογή αλλάζει ελαφρώς τη γεύση του τηγανητά αγγούρι και την προσαρμογή τους στην Ευρωπαϊκή γεύση - καρύκευμα πριν από το τηγάνισμα για 20-30 λεπτά, δεν το αλάτι, και παρασύρουν το αλάτι και ξύδι με τη ζάχαρη. Το αποτέλεσμα είναι κάτι σαν μια μαρινάδα. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε αγγούρια, ότι δεν μαριναρισμένο. Τηγανίζουμε τα αγγούρια δεν μπορεί απλά να κυλήσει σε άμυλο, αλλά και βουτηγμένα σε κουρκούτι. Λοιπόν αποξηραμένα αγγούρι, όπου δεν υπάρχουν πολύ νερό, είναι δυνατό να τηγανίσετε σε υψηλή θερμότητα, και χωρίς obvalivaniya.

Μεταξύ των μπαχαρικών, το οποίο μπορεί να τηγανίζουμε τα αγγούρια - φέτες κόκκινο πιπέρι και τζίντζερ. Εάν χρησιμοποιείτε το τζίντζερ, το ποσό των πιπεριά και το σκόρδο μπορεί να μειώσει ελαφρώς για να περιγράψει καλύτερα τη γεύση αυτής της μπαχαρικό.

Πώς να κάνω μια τηγανητά αγγούρι;

Μπορείτε απλά ως σνακ. Μπορεί να αναμιγνύεται με άλλα λαχανικά και το κρέας (κομμένο σε μικρά κομμάτια και τηγανίζεται σε υψηλή θερμότητα), τα λάχανα σόγιας, χυλοπίτες φαγόπυρο. Μπορείτε να τηγανίσετε με ροκανίδια καρότο.

Συχνά τηγανητά αγγούρια μπορεί να θεωρηθεί ως μέρος της σαλάτες, όπως τα μανιτάρια shiitake. συνταγές fusion κουζίνα σας επιτρέψει να συνδυάσετε ακόμη και τηγανητά αγγούρι με τυρί και άλλα συστατικά, τη συνήθη ευρωπαϊκή κουζίνα.