Τα οφέλη από ζωμό λαχανικών - βίντεο συνταγές στο σπίτι

Η πιο κοινή ζωμό λαχανικών θεωρείται παρασκευασμένα από συστατικά όπως τα καρότα, τα κρεμμύδια, το σέλινο. Επίσης, προσθέστε να δοκιμάσετε ένα φύλλο δάφνης, ντομάτα, πιπεριά, μια-δυο σκελίδες σκόρδο και μια πρέζα αλάτι.

Γάδος στη ζωμό λαχανικών από Lara Katsov

Προϋπολογισμός και υγιή ψάρια μπορεί να είναι μια λιχουδιά

πιάτο. Μαγειρεύοντας μαζί με την τραγουδίστρια και τηλεοπτική παρουσιάστρια Ανίτα Choi.

διαβάστε περισσότερα

Από τα πολύ μικρά παιδιά διδάσκονται σε μια διατροφή στην οποία υπάρχει ένα υγρό ζεστό πιάτο, και σούπα λαχανικών εδώ δεν είναι η τελευταία. Αυτός αντικαταστήσει πλήρως κάθε πρώτο πιάτο γιατί περιέχει όλες τις απαραίτητες ανόργανα άλατα του σώματος, βιταμίνες, υδατάνθρακες, η οποία, με τη σειρά του, παράλληλα με τις διατροφικές λειτουργίες έχουν ένα προληπτικό αποτέλεσμα σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη, της χοληδόχου κύστης, του παγκρέατος και του ήπατος. ζωμό λαχανικών ικανοποιεί απόλυτα την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

ζωμό λαχανικών είναι επίσης μια θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, απαλά και γρήγορα καθαρίζει το ανθρώπινο σώμα από τις τοξίνες, διεγείρει τα έντερα. Και ένας από τους παράγοντες της χρησιμότητας ζωμό λαχανικών - είναι ότι το πιάτο δεν έχει αντενδείξεις, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τα πάντα, και μια ποικιλία από συνταγές που καθιστά δυνατή κάθε χρόνο για να προετοιμάσει μια νέα τροφή. σούπες λαχανικών είναι μια χαμηλή σε θερμίδες φαγητά, οπότε δεν θα μπορούσε να ταιριάζει καλύτερα για τους ανθρώπους που παλεύουν με το υπερβολικό βάρος, καθώς και εκείνων που υποβάλλονται σε μια διαδικασία αποκατάστασης μετά από τραυματισμούς, ασθένειες και βαριές εργασίες. Για την απώλεια βάρους είναι αρκετό για να αποκλείσει σούπες με βάση το κρέας και αντ 'αυτού να περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή του ζωμό λαχανικών.

Πολλοί παραπλανητική άποψη ότι για την παρασκευή ζωμό λαχανικών, απλά μαγειρέψτε τα λαχανικά. Αλλά αυτό δεν είναι απολύτως η περίπτωση. Μπορείτε να μαγειρέψετε διαφορετικές συνταγές για σούπες και για διαφορετικούς σκοπούς.

Στην παρασκευή ζωμού μπορεί να χρησιμοποιηθεί σχεδόν σε όλα τα λαχανικά. Για παράδειγμα, πατάτες, λάχανο και τα καρότα, μπορείτε να προσθέσετε τα κολοκυθάκια, πιπεριές, μανιτάρια, τα κρεμμυδάκια, τα πράσα και τις ντομάτες, και μπαχαρικό είναι όλες οι πιθανές θυμάρι, παστινάκες και γογγύλια. Και φυσικά, λίγο αλάτι μπορεί να επιτρέπεται εφόσον δεν υπάρχουν αντενδείξεις από τους γιατρούς.

συγκέντρωση ζωμού εξαρτάται από την ποσότητα του νερού που προστίθεται. Αλλά υπάρχει μία προϋπόθεση - μην προσθέτετε νερό στο ζωμό είναι έτοιμο, καθώς θα χαλάσει τη γεύση. Εάν οι γεύσεις ζωμού φαίνεται αρκετά κορεσμένα, όπως λαχανικά όπως τα κρεμμύδια, μανιτάρια, καρότα και σέλινο μπορεί να είναι πολύ ψιλοκόβουμε, τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο και στη συνέχεια βράσει.

Αλλά το πιο νόστιμο και υγιεινό θεωρείται το ζωμό λαχανικών, προ-ψημένο στο φούρνο και στη συνέχεια βράζεται. Αυτό το μενού θα είναι πάντα το τέλειο τόνο, τη διάθεση και την μεγάλη φόρμα.

Μετά το διηθημένο ζωμό είναι έτοιμη, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ταυτόχρονα ζεστό, και μπορεί να καταψυχθεί σε καλούπια και στη συνέχεια να χρησιμοποιήσετε για οποιονδήποτε σκοπό.

Ένας νέος τρόπος για να κρατήσει τα βότανα. Δείτε το βίντεο! ..