Tasty Baking - ζύμη για το κεφίρ - συνταγές βίντεο στο σπίτι

Ένα αρωματικά σπιτικό ψωμί

Συστατικά:

450 g αλεύρι ολικής αλέσεως

για ώρες. κουτάλι σόδα και το αλάτι

kefir 400 ml

προαιρετική 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας σουσάμι και τους σπόρους κολοκύθας

Πώς να προετοιμάσει σπιτικό ψωμί κεφίρ:

Επιλέξτε τη μορφή με την οποία θα ψήνουν το ψωμί, και λίγο το πασπαλίζουμε με αλεύρι. Προ-θερμότητας φούρνο στους 200 ° C.
Το άλευρο διέρχεται από κόσκινο με σόδα και το αλάτι, και στη συνέχεια το βάζουμε όλα σε ένα μεγάλο κύπελλο. Τώρα προσθέστε σιγά σιγά το γιαούρτι σε ένα μπολ και ζυμώστε τη ζύμη.
Στη συνέχεια, προσθέστε τους σπόρους στη ζύμη και ζυμώνουμε καλά και πάλι στους σπόρους θα μπορούσε να κατανέμεται ομοιόμορφα. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα καλούπι και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά.
Όταν το ψωμί είναι έτοιμο, είναι απαραίτητο να καλύψει με μια πετσέτα και αφήστε το να κρυώσει. Να τρώτε σπιτικό ψωμί μέσα στην ημέρα, ενώ είναι ακόμα φρέσκο, μυρωδάτο και ζεστό.

Αγγλικά ζύμης τηγανίτα και τυρί κρέμα. Skåne συνταγή Αλεξάνδρου Seleznev. Δείτε το βίντεο! ..

τσουρέκια πρωινό

Αυτά τα ψωμάκια, το οποίο σερβίρεται στην Αγγλία για πρωινό, που παρασκευάζεται επίσης τη ζύμη σε γιαούρτι. Συστατικά:

αλεύρι 400 g

ζάχαρη 100 g

αποσαθρωτικό ώρες ήμισυ. κουτάλια

μισή σόδα ώρες. κουτάλια

άλας τρεις ώρες τρίμηνο. κουτάλια, βούτυρο 170 g

kefir 200 ml

Πώς να μαγειρέψουν τα ψωμάκια για πρωινό στο κεφίρ:

Κοσκινίστε το αλεύρι με το αλάτι, τη σκόνη ψησίματος και τη σόδα ψησίματος σε ένα μεγάλο δοχείο. Προσθέστε το λιωμένο πουρέ πιρούνι βούτυρο και μίγμα αλευριού.

Θα πρέπει να έχει τη συνέπεια ενός μεγάλου ψίχουλα. Τώρα, προσθέστε το γιαούρτι σε ένα μπολ και ανακατεύετε γρήγορα όλο το περιεχόμενο.

Η ζύμη πρέπει να έχει υγρό. Είναι δυνατόν σε αυτό το στάδιο, το προκύπτον ρολό ήμισυ ποσότητα ζύμης σε μια μπάλα, τότε ένα μικρό priplyusnuv.

Από αυτό το σχήμα γυαλί περικοπή μισό ή 6 κομμάτια, τα οποία θα είναι στο εξής ρολά. Το ίδιο πρέπει να γίνει και με το άλλο μισό της ζύμης.

Τα κομμάτια της ζύμης περικοπή στο ψήσιμο lay out και να θέσει σε προθερμασμένο φούρνο 220 ° C. 12-15 λεπτά ψωμάκια στα αγγλικά μπορεί να σερβιριστεί με τσάι.

τούρτα κανέλα κεφίρ

Συστατικά:

αλεύρι 4 φλυτζάνια

ώρες άλας. Κουτάλι

σόδα 2 ώρες. κουτάλια

φυτικό έλαιο μισό φλιτζάνι ζάχαρη 2 φλιτζάνια 5

γιαούρτι 2 φλιτζάνια

Αυγά 2 τεμ.

Κανέλα Τέχνης. κουτάλι

ψιλοκομμένα καρύδια Τέχνης. κουτάλι

Πώς να προετοιμάσει cupcake σε κεφίρ:

Σε ένα μεγάλο κύπελλο, συνδυάστε το αλεύρι, το αλάτι και μαγειρική σόδα στο άλλο - λίγο χτυπήστε τα αβγά, προσθέστε ένα φυτικό έλαιο, 1, 5 φλιτζάνια ζάχαρη και το γιαούρτι.
Ανακατέψτε το περιεχόμενο των δύο μπολ και ανακατέψτε όλα μέχρι να γίνει λείο. Σε ένα λαδωμένο ταψί, τόπος ήμισυ έλαβε το υπό εξέταση όγκου.
Τώρα πρέπει να συνδυάζουν την υπόλοιπη ζάχαρη με κανέλα και πάλι το ήμισυ αυτού του μίγματος, χύνεται στο καλούπι πάνω από τη ζύμη.
Στη συνέχεια και πάλι ζύμη - είναι το δεύτερο ήμισυ - και πάλι με ζάχαρη κανέλα. Πασπαλίζουμε κέικ με καρύδια από πάνω. Μορφή τεθούν σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C, επί 45-50 λεπτά.
Πριν από την αφαίρεση του κέικ από το καλούπι μετά την ετοιμότητα, αφήστε το να σταθεί για περίπου 10 λεπτά

Σχετικά άρθρα