Πώς να μαγειρέψουν τα παντζάρια για ένα ζευγάρι - συνταγές βίντεο σε σπίτι

• Κύρια
• Τρόφιμα
• Πώς να προετοιμάσει ζεύγος τεύτλων

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τη σλαβική κουζίνα χωρίς τέτοια λαχανικά, όπως παντζάρια. Σχετικά με μπορς έχει εδώ και καιρό θρύλους, και το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς χωρίς ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό καθόλου δύσκολο να φανταστεί κανείς! Παντζάρια είναι ένα από εκείνα τα λίγα προϊόντα που διατηρούν το μεγαλύτερο μέρος της ευεργετικές ιδιότητες τους κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας. Ιδιαίτερα αν το μαγειρέψετε για ένα ζευγάρι.

Πολλοί έχουν από καιρό ανακαλύψει τα οφέλη του μαγειρέματος στον ατμό. Πιάτα μαγειρεμένα σε μπεν μαρί, όχι μόνο για να διατηρούν χρήσιμες ιδιότητες τους, αλλά ο κορεσμός χρώματος, και τον πλούτο. Επιπλέον, συχνά σε ένα διπλό πιάτα λέβητα μαγειρεύονται πολύ πιο γρήγορα από ό, τι τα συμβατικά βρασμού. Για παράδειγμα, προκειμένου να προετοιμαστούν τα παντζάρια, είναι απαραίτητο για να μαγειρέψουν για 1-2 ώρες. Σε αυτήν την περίπτωση, τις περισσότερες φορές χάνει όμορφο, λαμπερό χρώμα και μια μερίδα χρήσιμες ιδιότητες. Επιπλέον, εάν το βράζουμε με άλλα λαχανικά της για τη σαλάτα, που όλα τα χρώματα τεύτλων χυμό, το ίδιο σαλάτα θα δούμε δεν είναι τόσο ενδιαφέρουσα όσο θα μπορούσε.

Παντζάρια είναι αναμφίβολα πολύ χρήσιμο. Περιέχει πολλά μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Είναι πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, έτσι ώστε να συμβάλλει στη βελτίωση της λειτουργίας αιμοποιητικών. Σε αυτό το πλαίσιο, πρέπει να καταναλωθεί για τις γυναίκες και τα παιδιά. Λόγω των μοναδικών ιδιοτήτων του, παντζάρι είναι ένα μέρος του τόσα πολλά διαιτητικά πιάτα, ενώ υπάρχουν ακόμη και ολόκληρες διατροφή των τεύτλων. Για αυτά τα πιάτα ήταν το πιο ευεργετικό για την υγεία, τεύτλα καλύτερα στον ατμό. Πώς να προετοιμάσει ζευγάρι τεύτλων:

1. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να πλένετε καλά τα λαχανικά από το έδαφος. Μετά από αυτό, κόψτε την άκρη και την ουρά, κόψτε τη φλούδα. Αυτό μπορεί να γίνει με ένα μαχαίρι ή αποφλοιωτή.
2. Αφού έχετε καθαρίσει τα τεύτλα, ξεπλύνετε πάλι με κρύο νερό. Είναι απαραίτητο να ξεπλύνει τα απομεινάρια της γης και της άμμου, ώστε να μην χαλάσει το πιάτο.
3. Οι αποφλοιωμένες λαχανικά θέσει σε μπεν μαρί ή σε ένα μπολ για μαγείρεμα στον ατμό, όταν ετοιμάζονται να multivarka. Προκειμένου να μεγιστοποιηθεί η τεύτλων διατηρούνται όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες, το καλύτερο είναι να μαγειρέψετε το σύνολο λαχανικά. Ωστόσο, αν οι ρίζες είναι πολύ μεγάλες, μπορούν να μείνουν υγρό στο εσωτερικό. Ως εκ τούτου, ήσσονος σημασίας περιπτώσεις υπερπλήρωσης ως σύνολο, και κόβεται σε μεγάλα σφήνες.
4. Ρίχνουμε κατάλληλη ποσότητα νερού και ρυθμίστε την ώρα από 30 έως 50 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος των φετών τεύτλων.
5. Όταν οι πυρκαγιές χρονόμετρο, ανοίξτε το ατμόπλοιο και να ελέγξει την ετοιμότητα των λαχανικών. Pierce μαχαίρι τεύτλων. Αν πρόκειται για εύκολο, έτσι έτοιμο τεύτλα.
6. το αφαιρέσετε από το ατμόπλοιο και δροσερό.

που παρασκευάζεται έτσι τεύτλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για σαλάτες, ένα αγαπημένο με πολλές από ρέγγα κάτω από ένα παλτό γούνα, ένα πλήθος άλλων νόστιμες σαλάτες. Πολύ απλό, αλλά δεν είναι λιγότερο νόστιμο πιάτο επιτυγχάνεται αν ψιλοκόψτε τα παντζάρια σε ένα τρίφτη, να αποσπάσουν ένα ζευγάρι zubochkov το σκόρδο, το αλάτι και τη μαγιονέζα. Αυτό τεύτλα μπορούν να τρώγονται με βραστές πατάτες, χρησιμοποιήστε αντί για τη σάλτσα στο κρέας, ακόμα και απλά να εξαπλωθεί σε ψωμί. Εάν αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα για το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι, το πιάτο δεν θα είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και διαιτητικά. Στον ατμό παντζάρια μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γαρνιτούρα. Για να το κάνετε αυτό, απλά κομμένα σε λεπτές φέτες ή σε κύβους, τα πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με τα βότανα.

Χρησιμοποιήστε το ατμόπλοιο για το μαγείρεμα διάφορα πιάτα. Αυτό θα σας επιτρέψει όχι μόνο την εξοικονόμηση χρόνου, αλλά και να ανακαλύψουν νέες γεύσεις των γνωστών προϊόντων.