Τηγανητές πατάτες σε ένα τηγάνι με το μπέικον και αυγά - πώς να μαγειρέψετε νόστιμα τηγανιτές πατάτες και σωστά, βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφίες.

Ορεκτικό ρόδινα και τραγανά τηγανητά πατάτες με αυγά και τραγανό μπέικον στο σπίτι, κατά τη γνώμη μου, είναι μια μεγάλη επιλογή νόστιμο και χορταστικό κυρίως πιάτο για ένα οικογενειακό δείπνο. Αυτή η συνταγή λέει πώς να προετοιμάσει ένα πιάτο, και τα μέτρα που έχουν ληφθεί φωτογραφία για να δείτε τη διαδικασία λεπτομερώς. Προσπαθείτε να μαγειρέψουν;

Τι θα χρειαστεί για το τηγάνισμα:

• πατάτας - 2 kg?

• χοιρινό κόκκο (κατά προτίμηση όχι αλατισμένα) - 170 g?

• Αυγά - 4 τεμ?.

• αλάτι - σε γεύση.

πώς να κάνει τηγανητές πατάτες με μπέικον και αυγά

Κατ 'αρχάς, θέλω να δώσω μια μικρή συμβουλή για την επιλογή πατάτες για τηγάνισμα σε ένα τηγάνι. Για τις πατάτες το τηγάνισμα δεν καταρρέει και σχηματίζουν έναν περιποιημένο χρησιμοποιούνται ποικιλίες πατάτας καλύτερα με ένα κόκκινο-ξεφλουδισμένα, είναι συνήθως μια χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο.

Αν έχετε συγκομιδή λευκό πατάτες και τηγανητές πατάτες που σκοπεύετε να μαγειρέψετε έξω από αυτό, τι θα ήταν οι πατάτες για να κρατήσει το σχήμα και να πάρει τραγανή, τότε κοπή θα πρέπει να ξεπλένεται καλά με τρεχούμενο νερό και χαρτί promaknut πετσέτα ή μια καθαρή πετσέτα.

Και έτσι, να προχωρήσει στην προετοιμασία των τηγανιτές πατάτες.

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να καθαρίσετε όλες τις πατάτες και κόψτε τις πληγείσες περιοχές και μαύρα στίγματα, εάν είναι απαραίτητο. Τα καθαρισμένα πατάτες που δεν είχε σκοτεινιάσει, θα πρέπει να διατηρούνται σε νερό. Στη συνέχεια, οι πατάτες θα πρέπει να ξεπλένονται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, και μπορεί να προχωρήσει σε σπείρωμα.

Για πιάτα πατάτας μας πρώτα με ένα κοφτερό μαχαίρι κομμένα σε λεπτές πλάκες, και στη συνέχεια, κάθε πλάκα κόβεται σε λωρίδες.

στροφές όπως στη φωτογραφία.

Στη συνέχεια, λεπτές φέτες κόβονται ελαφρώς παγωμένους λίπος.

Βάλτε τα σε ένα τηγάνι και τα τηγανητά και από τις δύο πλευρές, για να πάρει cracklings.

προστίθεται στο τηγάνι και τηγανιτές πατάτες obsushenny σε μέτρια φωτιά, περιοδικά αναστρέφοντας σπάτουλα.

Για να πατάτες αλάτι δεν βιάζεται. Αυτή η διαδικασία πρέπει να γίνεται όταν είναι ήδη σχεδόν έτοιμο.

Η πλήρως αποπερατωμένο πατάτας αναπληρώσει αυγά προηγουμένως χαλάρωση πιρούνι.

Μερικές φορές για να αναμειχθούν τα αυγά «άρπαξε».

Νόστιμο τραγανό τηγανητό πατάτες με μπέικον και αυγά έτοιμα. Το τέλειο συμπλήρωμα για το πιάτο θα είναι μια ποικιλία από σπιτικά τουρσιά, φρέσκα λαχανικά και σαλάτες από αυτούς.