Αλατισμένα κράκερ με τυρί στο φούρνο - πώς να κάνει τα μπισκότα τυρί, συνταγή με φωτογραφία

Στην οικογένειά μου, είμαι πολύ λάτρης της φρέσκα γλυκά και τυρί. Σήμερα αποφάσισα να συνδυάσει αυτά τα δύο πάθη του νοικοκυριού του και να προετοιμαστεί σπιτικά μπισκότα τυρί. Cookies γίνεται πολύ νόστιμο, εύθρυπτο τυρί και γευτείτε την ξεχωριστή αίσθηση. Προτείνω να προσπαθήσει να μαγειρεύουν σπιτικά μπισκότα από ζύμη τυριού, χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή με βήμα προς βήμα φωτογραφία.

Χρειαζόμαστε:

• μαργαρίνη "αδύναμο" (περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 25%) - 250 gram?

• σκληρό τυρί (ποικιλία δεν είναι σημαντική) - 250 γραμμάρια?

• αυγό - 1 τεμ?.

• αλεύρι - 300 γραμμάρια?

• με μεγάλους κρυστάλλους άλατος - 0, 5 κουτ ..

Πώς να κάνετε μπισκότα τυρί

Ξεκινώντας να μαγειρέψουν, θα πρέπει να αλέσει σκληρό τυρί.

Αυτό μπορεί να γίνει με οποιοδήποτε πρόσφορο τρόπο. Ι, για παράδειγμα, τρίβονται σε ένα τρίφτη, αλλά μπορεί να αλεστεί χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, επεξεργαστή τροφίμων ή κρέας μύλο.

Στη συνέχεια, θα πρέπει να «φως» μαργαρίνη μπριζόλα με ένα μαχαίρι σε κομμάτια μικρού μεγέθους.

Μαργαρίνη και μετατοπίσει το τυρί σε ένα μπολ.

και ανακατεύουμε καλά.

Μετά από αυτό, προσθέτουμε ένα αυγό στη ζύμη και ζυμώνουμε όλα καλά και πάλι.

Τώρα, θα πρέπει να προσθέσουμε το αλεύρι και ζυμώνετε τη ζύμη στην επιφάνεια εργασίας του τραπεζιού. Αυτή η ζύμη ζυμώνεται γρήγορα και ο πίνακας δεν κολλάει. Το ιδανικό είναι να πάρετε μια σφιχτή ομοιόμορφη κουλούρι, όπως στη φωτογραφία.

Περαιτέρω, η περιτύλιγμα ζύμη τυριού σε πλαστικό περικάλυμμα και θέση σε ένα καταψύκτη για δέκα λεπτά.

Μετά το απόσπασμα αυτό από την κατάψυξη, θα πρέπει να διαιρέσει τη ζύμη σε 3-4 μέρη. Κάθε κομμάτι με τον πλάστη ρολό έξω του στρώματος ζύμης ήταν ευρεία μικρότερη από 1 cm.

Ανοίγουμε τη ζύμη με μια βούρτσα για να λιπαίνει κρύο νερό και πασπαλίζονται με χοντρό αλάτι στην κορυφή.

Στη συνέχεια, ο έλασης ραφή κομμένα σε κομμάτια χρησιμοποιώντας σμίλη για τη δοκιμή ή απλά ένα μαχαίρι.

Η περικοπή μπισκότα τυρί πρέπει να το δώσετε σε ένα ταψί, το που λαδόκολλα.

Ψήνουμε αναγκαίο σε μέτρια φωτιά για 20-25 λεπτά. Έχουμε τελειώσει το ψήσιμο φαίνεται ορεκτικό ροδίσει.

Μια τέτοια νόστιμα σπιτικά αλμυρά μπισκότα τυρί από τη ζύμη θα είναι μια μεγάλη προσθήκη για το τσάι, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ένα σνακ με μπύρα ή ξηρό κρασί.