Νόστιμα ρολό στο δέρμα κοτόπουλο γεμιστό με εντόσθια και κεχρί - πώς να μαγειρεύουν μια συνταγή ψωμί με μια φωτογραφία

Όταν κόβετε το κοτόπουλο, πάντα αφαιρέστε προσεκτικά το δέρμα, προσέχοντας ότι δεν είχε σπάσει. Πολλές νοικοκυρές απλά πετάξτε το δέρμα, και στην πραγματικότητα είναι δυνατό να κάνει νόστιμα ρολά με διαφορετικές γεμίσεις. Πρόσφατα ψημένο στο φούρνο στους κυλίνδρους στο δέρμα του κοτόπουλου γεμιστό με βραστά κεχρί, καρότα και εντόσθια κοτόπουλου. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Είμαι στην ευχάριστη θέση να μοιραστώ τη συνταγή, η οποία συνοδεύεται από μια βήμα προς βήμα φωτογραφία.

Συστατικά:

• το δέρμα κοτόπουλου (μεγάλα κομμάτια) - 3 τεμ.?

• εντόσθια κοτόπουλου - 150 g?

• Ηλιέλαιο - 40 g?

• Καρότα - 1 τεμ. μεγάλο?

• κεχρί - 50 g?

• αλάτι - σε γεύση.

Πώς να προετοιμάσει ρολά σε δέρμα κοτόπουλου με κεχρί και εντόσθια

Κατ 'αρχάς, το μόνο που χρειάζεται για να βράσει το σιτάρι στο νερό.

Στη συνέχεια, το καρότο καθαρό και τρίψτε με ένα χοντρό τρίφτη.

καρότο χρειάζεται να σοτάρετε μέχρι να ροδίσει σε ηλιέλαιο στο προθερμασμένο τηγάνι.

Ενώ morkovochka τηγανητό κοτόπουλο εντόσθια (καρδιά και το ήπαρ) κομμένα σε μικρά κομμάτια.

Οι εντόσθια κομμένα προσθέσετε στο τηγάνι στους καρότα και σιγοβράζετε, ανακατεύοντας σπάτουλα μέχρι να είναι έτοιμο για το τηγάνισμα.

Εάν η γέμιση είναι ελαφρώς μαγειρεμένα, προσθέστε σε αυτό ένα ζευγάρι των κουταλιές κάποιας ποσότητας νερού κατά τη διαδικασία καβουρδίσματος το νερό έχει εξατμιστεί. Ενώ τηγανητά γέμιση, μπορούμε να προετοιμάσουμε το δέρμα κοτόπουλου για να κυλήσει.

Το δέρμα πλένεται μακριά, obsushivayut χαρτοπετσέτα που σε ένα τραπέζι στο εσωτερικό του άνω και πασπαλίζουμε με αλάτι.

Ολοκληρώθηκε εντόσθια με καρότα και τα κρεμμύδια να προσθέσετε το βρασμένο κεχρί, το αλάτι και ανακατεύουμε.

Περαιτέρω, μία μικρή ποσότητα πλήρωσης εξάπλωσης στο δέρμα κοτόπουλου και τυλίξτε με τον τρόπο της λαχανοντολμάδες.

Αυτό δεν διασπώνται κατά το ψήσιμο, το καθένα σφιχτά τυλίγετε σε αλουμινόχαρτο και το βάζουμε σε ένα ταψί ή απλά στο στρωμένο ταψί αλουμινόχαρτο.

Θα ψήνουμε στο φούρνο για μισή ώρα σε μέτρια φωτιά.

Μετά από αυτό, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, σακί μέσα από τα ρολά με οδοντογλυφίδες και από τις δύο πλευρές όπως την εικόνα (να είναι έτσι ώστε να μην καταρρεύσει) και τα βάζουμε στο φούρνο για άλλα πέντε λεπτά για το μαύρισμα του δέρματος.

Οι αρχικοί και νόστιμα ρολά στο δέρμα κοτόπουλου γεμιστό με εντόσθια και κεχρί απίστευτα νόστιμα τόσο θερμό και ψύχθηκε για να σχηματίσει. Κόψτε τα ελαφρώς διαγώνια σε κομμάτια και σερβίρετε καταναλωτές με φρέσκα λαχανικά.