Άγρια κουνέλι ψημένο στο μανίκι - όπως ένα κουνέλι στο φούρνο για να ψήνουν νόστιμη συνταγή με μια φωτογραφία

Λαγού, φυσικά, είναι παρόμοια με το κουνέλι εμφάνιση κατοικίδιο ζώο, αλλά το κρέας είχε σκούρο χρώμα και είναι αρκετά σκληρή. Εγώ, όπως και έμπειρους οικοδέσποινα, υπάρχουν μερικές δοκιμασμένες συνταγές, πώς να μαγειρεύουν λαγού, έτσι ώστε το κρέας του ήταν γευστικό, μαλακά και ζουμερά. Ένας από αυτούς τους τρόπους θα συζητήσουμε σε αυτή τη συνταγή, που συνοδεύουν την περιγραφή των βημάτων για να κάνει μια φωτογραφία.

Αυτό που χρειαζόμαστε για να προετοιμάσει το λαγό:

• κρέας λαγός (πίσω πόδι) - 1 kg?

• -3 σκελίδες σκόρδο?

• ακτινίδια - 1 τεμ. (Large)?

• Αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού?..

• μαύρο πιπέρι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού?..

• θήκη για το ψήσιμο.

Πώς να προετοιμάσει αγριοκούνελο ψήθηκε σε έναν φούρνο

Για την προετοιμασία αυτή η συνταγή, χρειαζόμαστε το σαρκώδες μέρος του πίσω πλυσίματος λαγός πόδι κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με απορροφητικό χαρτί. Στη συνέχεια, το κρέας πρέπει να είναι το αλάτι και το πιπέρι και αφήστε τον να ξαπλώσει σε ένα ξύλο κοπής για 10-15 λεπτά.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, καθαρίστε τις σκελίδες σκόρδο ξεφλουδισμένες και κομμένες μεγάλες λεπτές φέτες τους.

Στο ακτινίδιο είναι απαραίτητο, πάρα πολύ, για να καθαρίσετε τη φλούδα και το άλεσμα σε ένα πολτό με κάθε δυνατό τρόπο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ, τρίφτης, συνδυάζουν.

Επιπλέον, σε όλη την επιφάνεια της σχισμής πόδια χρειάζονται ένα κοφτερό μαχαίρι κάνει μερικά κλαταρίσματα. Στη συνέχεια, μέσα στις τρύπες που προκύπτουν βάζουμε σκελίδες σκόρδο.

Για τα οποία θα κάνουν μαλακό το κρέας και να του δώσετε μια φρουτώδη γεύση ανάγκη να τρίβετε τα κομμάτια του λαγού πληγούρι ακτινίδιο και το αφήνουμε να μαριναριστεί για δύο έως τρεις ώρες σε δροσερό μέρος.

Με την πάροδο του χρόνου, η πάστα των ακτινιδίων κρέατος δεν χρειάζεται να πλένουν, απλά αφαιρέστε το χέρι. Είναι απαραίτητο ότι μια μικρή ποσότητα μαρινάδα για το κρέας αριστερά όταν το ψήνουμε.