Μαρμελάδα μούρων σταφίδα, μούρα, τα βερίκοκα και το άμυλο - πώς να μαγειρεύουν μούρα ζελέ και άμυλο, με μια βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Στο καυτό καλοκαίρι για οικιακή του, συχνά μαγειρεύετε εκπληκτικά νόστιμα ζελέ με φρέσκα μούρα και φρούτα. Προτείνω να εξετάσουμε τις αεροσυνοδοί απλή συνταγή σπίτι για ζελέ ανάμικτες σταφίδες, μούρα και τα βερίκοκα. Βήμα-βήμα φωτογραφίες, γυρίστηκε στη συνταγή, εξυπηρετούν kulinarka ως οπτικό βοήθημα.

Συστατικά:

• βερίκοκα - 200 g?

• φρούτα μουριάς - 100 g?

• φραγκοστάφυλο - 150 g?

• άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. l. με τσουλήθρα.?

• Κιτρικό οξύ - 1/2 κουταλάκι?..

• Ζάχαρη - 200 g?

• νερό - 3, 5 λίτρα.

Πώς να προετοιμάσει μούρα ζελέ φρούτων και αμύλου

Cook, ξεκινάμε με την προετοιμασία των φρούτων και μούρα. Κατά την προετοιμασία των συστατικών για ζελέ, μπορείτε να προ-βράσει σε μια κατσαρόλα 3 λίτρα νερού.

Mulberry βάλει σε ένα σουρωτήρι ή σουρωτήρι και πλύθηκε με κρύο νερό. Στη συνέχεια, με τη βοήθεια των nozhnichek να κοπεί από μουριά ουρές.

Η μαύρη σταφίδα είναι απαραίτητο να περάσει, αφαιρέστε τα ριπής, άγουρος μούρα και απομεινάρια από κλαδιά. Τότε, επίσης, την κορινθιακή σταφίδα πλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό.

Βερίκοκο είναι καλύτερο να πλένετε καλά τα χέρια σας σε ένα μεγάλο μπολ γεμάτο με κρύο νερό. Περαιτέρω, το βερίκοκο, θα πρέπει να αφαιρέσετε τα κόκαλα και να μοιραστούν τα φρούτα στο μισό. Στη συνέχεια, μισά βερίκοκα κομμένα σε μικρά κομμάτια.

Κατά το χρόνο αυτό, το νερό βράζει και προσθέτουμε σε βραστό ζάχαρη νερό και κιτρικό οξύ.

Όταν το κιτρικό οξύ και τη ζάχαρη διαλύεται στο νερό που βράζει, το πρώτο πλάγιο ζελέ μαύρες σταφίδες και μούρα δώσει ένα κυλιόμενο βράσει για πέντε λεπτά. Πρέπει να πάρετε τα μούρα έκρηξη, τότε η πουτίγκα θα κορεσθεί με όμορφο σκούρο ροζ.

Στη συνέχεια, θα στείλει στο τηγάνι και μουριά μετά βράση ρίχνουμε τα βερίκοκα.

Δώστε φρούτα και τα μούρα να σιγοβράσει για άλλα πέντε λεπτά, και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα πρέπει να διαλυθεί το άμυλο.

Αυτό γίνεται απλά σε ένα μπολ ρίχνουμε μισό λίτρο κρύο νερό, ρίχνουμε άμυλο και ανακατεύουμε καλά.

Κατά την τελική φάση της προετοιμασίας, το άμυλο διαλύεται σε νερό χύνεται στην κατσαρόλα με βραστό ζελέ στάλα.

Κατά τη διάρκεια της προσθήκης του ανάδευσης ζελέ αμύλου με ένα κουτάλι.

Η σταθερή ανάδευση για την αποφυγή της παρουσίας στα τελικά πουτίγκα δυσάρεστες εξογκώματα.

Μετά το μαγείρεμα την πουτίγκα είναι καλύτερα να κρυώσει. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί με την τοποθέτηση του δοχείου σε ένα μεγάλο δοχείο με κρύο νερό, για παράδειγμα, σε ένα λουτρό.