Κλειστά ζύμη μηλόπιτα - πώς να κάνει μια ζύμη πίτας, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Νόστιμο και κομψό crostata ήρθε σε μας από την ιταλική κουζίνα. Είναι το είδος της εύθρυπτο ζύμη πίτας με διάφορα είδη γέμισης: μούρο, φρούτα, σοκολάτα, ξηρούς καρπούς, τυρί και ούτω καθεξής. Μπορείτε να το βρείτε εύκολα σε κάθε καφενείο στην Ιταλία. Αλλά και να είναι σε θέση να προετοιμάσει τον εαυτό σας εύκολα και γρήγορα στο σπίτι και σερβίρεται με ένα φλιτζάνι καπουτσίνο. Περπατώ μέσα από όλα τα στοιχεία που περιγράφονται την προετοιμασία της παρούσας νόστιμα φρουτόπιτα πίτα με γέμιση από μήλα, τα κολοκυθάκια και τα καρύδια σε μια συνταγή με φωτογραφίες.

συστατικά:

Για τη δοκιμασία:

• 150 g βούτυρο 72%?
• 350 γραμμάρια αλεύρι (σε ​​/ s)?
• 100 g ζάχαρη?
• 1 αυγό για τη λίπανση?
• 2 κρόκους αυγών?
• 1/2 pod βανιλλίνη?
• 1/2 ώρα θαλασσινό αλάτι .;

Η γέμιση για τάρτες:

• 2 μεγάλες μήλο?
• 1 ένας νεαρός σκουός?
• 1 λεμόνι (χυμό και φλούδα)?
• 1/2 pod βανιλλίνη?
• 200 g ζάχαρης?
• 80 γραμμάρια αμύγδαλα.

Πώς να προετοιμάσει κέικ ζύμη κουλουρακιών

Ξεκινώντας να μαγειρέψουν τη ζύμη θα πρέπει να θυμόμαστε ότι όλα τα προϊόντα πρέπει να ψύχονται (!).

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι με τη μορφή ελαίου gorochki, κόβουμε με ένα μαχαίρι (ή τρία σε ένα τρίφτη) και το άλεσμα σε ψίχουλα όλες.

Κρόκους ανακατέψτε το με σπόρους αλάτι, ζάχαρη και βανίλια, και στη συνέχεια προσθήκη στο αλεύρι και το λάδι. Ζυμώνουμε τη ζύμη και τη μορφή σε μια μπάλα. Αφαιρέστε μισή ώρα στο ψυγείο.

Η γλυκιά γέμιση πίτας για άμμο

Κολοκυθάκια Τρίφτης τυριού τρίβεται, μετά τον καθαρισμό, και τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα.

Η Apple κομμένο σε κύβους και προσθέστε τα κολοκυθάκια.

Με το λεμόνι θα αφαιρέσει το ξύσμα, στη συνέχεια, πιέστε το χυμό και προσθέστε στο τηγάνι.

Στη συνέχεια, οι σπόροι βανίλιας και τη ζάχαρη. Όλοι το μίγμα, το βάζουν στη φωτιά. Αναδεύεται περιστασιακά και να δώσει εξατμιστεί η περίσσεια υγρασίας.

Ξηροί καρποί τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.

Κάνοντας τάρτες

Λαδώνουμε ένα ταψί με λάδι. Βάζουμε το κομμάτι της ζύμης και διανέμει σε όλη την επιφάνεια του καλουπιού και τις πλευρές. Στο κάτω μέρος απλώστε ένα μεγάλο ψιλοκομμένο αμύγδαλα. Στη συνέχεια, απλώστε τη γέμιση μήλου.

Καλύψτε με μια στρώση γέμισης ζύμης, και λιπαίνει το αυγό θέσει λεπτό μοτίβο στη διακριτική του ευχέρεια. Έκλεισα τις άκρες, όπου δει μια ένωση δοκιμής, και που στη μέση ενός σχήμα καρδιάς. Μοτίβα, απλά παλτό με αυγό.

Στην εκ των προτέρων Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και να θέσει σε κλίβανο τάρτες otpekatsya να 35/40 λεπτά. Ολοκληρώθηκε εσωτερική άμμο πίτα απλά δεν αποχωρήσει από το σχήμα, και να δώσει δροσερό. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τη μορφή και μετατοπίσει τη γέμιση πίτα μέσα στην κάψα. Τάρτες με μήλα, κολοκυθάκια και αμύγδαλα καρπών με κέλυφος έτοιμα.

Και σε αυτή την φωτογραφία δείχνει πώς φαίνεται μας νόστιμα crostata μήλο στο τμήμα.

Cook απλά και εύκολα και να απολαύσετε τόσο τη διαδικασία και το αποτέλεσμα.