Puff σφολιάτας σε μια βιασύνη - πώς να κάνει σφολιάτας, χωρίς μαγιά γρήγορα, βήμα προς βήμα τη συνταγή με φωτ

Αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή με βήμα προς βήμα για να κάνει μια φωτογραφία με λεπτομέρεια σας λέει πώς να το κάνουμε χωρίς σφολιάτας μαγιά ζύμης γρήγορο φαγητό με τα χέρια τους. Cope με την κάθε οικοδέσποινα, και ακόμη και ένα παιδί. Το δεύτερο πλεονέκτημα της δοκιμής αυτής είναι ότι η τιμή είναι πολύ φθηνότερη από ό, τι αγόρασε. Υπάρχει ένα μικρό μυστικό: το λεπτότερο Απλώστε τη ζύμη, τα χαμηλότερα στρώματα στο τελικό προϊόν. Και το αντίστροφο. Τελικά προϊόντα αυτής της ταχείας σφολιάτας που λαμβάνονται στη γαλλική ζαχαροπλαστική. Και αυτό είναι ένας άλλος καλός λόγος για να μαγειρέψουν σφολιάτας, χωρίς μαγιά σε μια βιασύνη.

συστατικά:

• 2.1 χιλιόγραμμα αλεύρου σίτου / s?
• κρόκο αυγού 1?
• 100 γραμμάριο κρέμας 15%?
• 180 g βούτυρο 72%?
• μια πρέζα αλάτι.

Πώς να κάνετε γρήγορα σφολιάτας με τα χέρια του

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με μια πρέζα αλάτι. Προσθέστε το κρύο λάδι, το οποίο μπορεί να αντικαταστήσει τη μαργαρίνη, και τρίψτε ολόκληρο το μίγμα στις καλές μάρκες.

Οι μάρκες προσθέστε τον κρόκο και την κρέμα γάλακτος. Τώρα που όλα τα συστατικά αναμιγνύονται από πάνω προς τα κάτω, περνώντας μεταξύ των δακτύλων.

Κάνοντας ζυμώνεται ζύμη σε μία λεία εφάπαξ. Βάλτε το σε μια επιφάνεια εργασίας για τη συνέχιση των εργασιών.

Από την περγαμηνή ρίχνουμε λίγο αλεύρι. ισοπεδώσουν την κατ ζύμη στα χέρια του κράτους μέχρι το κέικ. Βάλτε το στο χαρτί και συνεχίζουμε να συντρίψει τη ζύμη με το χέρι, τεντώνοντας ελαφρώς και δίνοντας ένα ορθογώνιο σχήμα. Αρχή, και πασπαλίζουμε με αλεύρι.

Καλύψτε με ένα δεύτερο φύλλο της περγαμηνής και έλασης με τον πλάστη σε ένα επιθυμητό πάχος, αναστρέφοντας τη ζύμη στο χαρτί αρκετές φορές. I έλασης σε ένα 7-8 mm.

Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά το πάνω φύλλο χαρτιού. Όπως μπορείτε να δείτε, αυτό διαχωρίζεται εύκολα από τη δοκιμή.

συστροφή τη ζύμη σε ένα ρολό και συμπτύσσεται στο κρύο για 30 λεπτά.

Πριν από τη χρήση, χωρίς σφολιάτας ζύμη ζαχαροπλαστικής, σαντιγί πάνω, θα πρέπει να ποδοπατήσουν και μπορεί να έλασης.

Στην φωτογραφία πολύ ορατά επίπεδα. Όλα αυτά χωρίς μαγιά σφολιάτας fast food, που κάναμε με τα χέρια του, έτοιμος για εισπνοές ψήσιμο, πίτες, κρουασάν και άλλα νόστιμα.