Η Apple μους με ζελατίνη - πώς να κάνει μήλου στο σπίτι, βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Στο νέο έτος θα γίνει «zastolnichat» νόστιμη, γλυκιά, πλούσια. Πώς μπορεί μια τέτοια δίαιτα ή νηστεία συνδυάσετε; Εύκολο! Η Apple μους με ζελατίνη και φρουκτόζη, όχι μόνο διακοσμήσετε το γιορτινό τραπέζι, αλλά μην το υπερφορτώνετε με θερμίδες.

Σπιτική μους κάνουν συχνά ζεστό τρόπο, με σιμιγδάλι και ασπράδια αυγών. Θα κάνουμε μειωμένων θερμίδων θεραπεία κρύο διαδικασία με ζελατίνη.

Πώς να προετοιμάσει μήλου στο σπίτι

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να απολαύσετε τη ζελατίνη σε κρύο νερό που βράζει. Για να πρηστεί, θα χρειαστεί τουλάχιστον μισή ώρα. Μην ξεχάσετε να σταματήσει αρκετές φορές, για να πάρει τη διαδικασία πιο ομοιόμορφη.

Η Apple μους με ζελατίνη - πώς να κάνει μήλου στο σπίτι, βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Η Apple αυτή τη φορά έπιασε κάποια όχι: δεν είναι ζουμερά και γλυκά, και ξινή. Υπάρχουν «ζωντανό» είναι άγευστη, αλλά η μους θα πρόστιμο. Φρούτα μου προσεκτικά, σκουπίζοντας (δεν χρειάζεται υπερβολική υγρασία), καθαρό από το δέρμα και serdtsevinok.

Κόβουμε τα μήλα σημαίνει κύβο.

πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού στον πολτό δεν είναι σκοτεινό, και η γεύση του πιάτου έχει γίνει πιο φωτεινή σε γεύση και άρωμα. Πιέζονται φέτα λεμόνι διέφυγε το κάτω μέρος δεν μπορεί να αποστραγγιστεί, και αφήστε το να επιδόρπια γεύση. Τώρα, ας ψήνουν τα μήλα στο φούρνο, ή Aerogrill multivarka.

Ψήνουμε φέτες μέχρι να μαλακώσει και το φως «smuglinki».

Έχουμε αλλάξει τα μήλα στο ποτήρι μπλέντερ, πασπαλίζουμε κύριο μπαχαρικό μήλο - κανέλα.

Μετά την επεξεργασία το μπλέντερ έχουμε ένα αρκετά παχύ σάλτσα μήλου (η περίσσεια του νερού εξατμίστηκε κατά τη διαδικασία του ψησίματος) χρώματος κανέλας και άρωμα.

εναποτίθενται σε ένα ξεχωριστό μπολ, περίπου το ένα τρίτο εμποτισμένο ζελατίνη, προσθέστε 2-3 (ανάλογα με τη γεύση των μήλων και αυστηρότητας δίαιτα) κουταλιές φρουκτόζη και κάποιο ζεστό νερό (όχι βραστό!) Νερό από το βραστήρα. Ποιο είναι το σημείο της χρήσης φρουκτόζη; Αν και το θερμιδικό περιεχόμενο είναι ακριβώς το ίδιο με την επιτραπέζια ζάχαρη (σακχαρόζη), αλλά σε αίσθημα 2-3 φορές πιο γλυκιά, δηλαδή, για τον επιθυμητό βαθμό γλυκύτητας, χρειαζόμαστε δύο έως τρεις φορές λιγότερες θερμίδες.

Τώρα, έχουμε να θερμάνει το σιρόπι για να διαλυθεί η ζελατίνη δεν βράζει. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το μπάνιο νερό ή ατμόπλοιο.

Λειτουργία Δέκα λεπτά multivarka στο Steam - και παίρνουμε μια ομοιόμορφα διάφανο σιρόπι ζελατίνης-φρουκτόζης.

το Χύστε σε μήλου.

Μεταβολή του συνημμένου μπλέντερ ή βραχίονα beater με αναμικτήρα και να προχωρήσει σε κτυπώντας μους.

Για να μήλου ζελατίνης θα γίνει πλούσια και ισχυρότερη, είναι επιθυμητό να ψυχθεί ταυτόχρονα την κτυπώντας, π.χ., τοποθετώντας ένα γυάλινο μπλέντερ σε κρύο νερό.

Εάν ένα δοχείο με νερό ή βάλτε πάγο ψυχρό συσσωρευτή του καταψύκτη, η διαδικασία θα πάει πιο γρήγορα.

Όταν μους λαμπρύνει αύξηση σε όγκο κατά 2-3 φορές, και θα κρατήσει μια καλή κατάσταση - είναι έτοιμο.

Ένα κουτάλι ή μια τσάντα ζύμης μήλου εξάπλωση σε καλούπια και οριστεί σε ψυχρό (σε ψυγείο) για στερεοποίηση για μια ώρα και ένα μισό.

Αν συνδυάσουμε μους διατροφή μας με λίγες θερμίδες φυσικό ζελέ, διακοσμούν φέτες από φρέσκα φρούτα, μπορείτε να πάρετε ένα πολυτελές επιδόρπιο - ένα νόστιμο, χρήσιμο και πολύ εύκολο.