Φτερούγες κοτόπουλου σε κουρκούτι στο τηγάνι - πώς να μαγειρεύουν φτερούγες κοτόπουλου σε κουρκούτι, με μια βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Tasty φτερούγες κοτόπουλου να μαγειρέψουν μια ποικιλία τρόπων. Και εδώ είναι ένας από αυτούς. Θα σας δείξω βήμα-βήμα χρησιμοποιώντας την παραπάνω συνταγή με φωτογραφίες, πώς να τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε κουρκούτι ώμους.

Με την πρώτη ματιά φαίνεται ότι το σκεύασμα δεν είναι τόσο απλό όσο θα θέλαμε. Αλλά τη στιγμή που θα χτυπήσει το έδαφος τρέχει και ένα υπέροχο φτερούγες κοτόπουλου σε κουρκούτι έχει όμορφα τοποθετημένα σε ένα πιάτο και απλά περιμένουν για αυτούς θα δοκιμάσετε! ????

Αυτό που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε τα γεύματα:

• κότα κρεμάστρα 6-8 τεμ.?
• Γάλα - 0, 5 φλιτζάνια?
• αλεύρι - 100 g?
• Αυγό - 1 τεμ.?
• Το μαύρο πιπέρι?
• Το ηλιέλαιο?
• G.

Πώς να προετοιμάσει φτερούγες κοτόπουλου σε κουρκούτι

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να κάνει τον εαυτό του κακοποιούν. Μαγειρική νόστιμο κουρκούτι αέρα για κοτόπουλο αποτελείται από διάφορα στάδια.

Πώς να κάνει το κτύπημα για κοτόπουλο

Πρώτον, να διαλύσει το κρόκο αυγού στο γάλα με τη βοήθεια του Corolla.

Η μάζα των αυγών προσθέτουμε λίγο αλάτι και προσθέτοντας το κοσκινισμένο αλεύρι. Τώρα, το μίγμα θα πρέπει να αναδεύεται καλά μέχρι να γίνει ομοιόμορφο. Βεβαιωθείτε ότι το κτύπημα δεν παραμένουν σε τεμάχια αλεύρι.

Η πρωτεΐνη που έχουμε απομείνει, χτύπησαν μια ισχυρή αφρό. Για να συμβεί αυτό χωρίς προβλήματα, είναι καλύτερα να κρυώσει πριν το χτύπημα. Fluffy πρωτεϊνικό αφρό εξάπλωση στο κουρκούτι.

Τώρα, ο αφρός αναδεύτηκε ήπια με τη δοκιμή, μετατρέποντάς το σε ένα κτύπημα αέρα. Εδώ είναι όπως απεικονίζεται στο κουρκούτι ζύμη συνοχή πήρα.

Όπως τα τηγανητά πανέ φτερούγες κοτόπουλου

Τόσο όμορφη και νόστιμα φτερούγες κοτόπουλο ψητό σε κουρκούτι, θα χρησιμοποιήσουμε μόνο ένα μέρος των φτερών, δηλαδή τη λεγόμενη κρεμάστρα κοτόπουλο. Αυτό το τμήμα χωρίς ακροπτερυγίου κοτόπουλου. Έτσι, τα άκρα των φτερών δεν θα κολλήσει το τηγάνισμα κομμάτια και όμορφα και ομοιόμορφα ροδίσουν. Κοτόπουλο ώμους μου, obsushivayut λίγο αλάτι και πιπέρι.

Ζεστάνετε το τηγάνι σε ηλιέλαιο. Η προθυμία να την ορίσουμε σαν αυτό: υγράνετε με νερό και ένα μικρό δάχτυλο τίναγμα μια σταγόνα νερού σε ακολουθεί το λάδι. Εάν ακούσετε έναν ήχο σφύριγμα - το λάδι είναι έτοιμο για τηγάνισμα. Κάθε βουτιά ώμο κοτόπουλο ομοιόμορφα στο κουρκούτι και πτώση σε έλαιο. Ναι, ένα άλλο σημαντικό σημείο - το λάδι πρέπει να καλύπτει το φτερό στο κτύπημα στο μισό.

Κομμάτια του καβουρδισμένου σε μέτρια φωτιά, όταν θα υπάρξει χαμηλότερη κρούστα, η φωτιά είναι μειωμένη, έτσι ώστε να μην καίγονται, αλλά τα ιχθύδια. Στη συνέχεια, να μετατραπούν προς την άλλη πλευρά και τηγανιτά.

Το κοτόπουλο είναι έτοιμο, όταν ακολουθεί ένα σαφές χυμό, αν τρυπήσει το κομμάτι. Αν το υγρό είναι κόκκινο, τότε συνεχίστε να μαγειρεύετε τα φτερά στο ελάχιστο τη φωτιά.

φτερούγες κοτόπουλου σε κουρκούτι εξαπλωθεί σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί για να απομακρυνθεί η περίσσεια του λαδιού.

Ένα νόστιμο τηγανητά πτερύγια κτύπημα μπορεί γαρνίρετε πουρέ πατάτας, φαγόπυρο, ρύζι, ζυμαρικά ή λαχανικά με την τροφή τους. Απλή συνταγή, σίγουρα θα σας αρέσει. Να είστε βέβαιος να μαγειρέψουν αυτό το νόστιμο πιάτο στο κουρκούτι και να απολαύσετε το γεύμα σας! ????