Πράσινο κλασική σάλτσα guacamole - πώς να κάνει αβοκάντο guacamole στο σπίτι, βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Από την ποικιλία των σαλτσών, γνωστών μαγειρέματος αρκετά ένα κομμάτι του που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε δίαιτες χαμηλών θερμίδων. Όταν δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα, λιπαρά και υψηλή σάλτσα λάδι, το μαγικό ραβδί θα είναι ένα κλασικό μεξικάνικο αβοκάντο σάλτσα Guacamole. Είναι πολύ απλό να προετοιμαστεί, δεν απαιτεί θερμική επεξεργασία, δηλαδή, διατηρεί πλήρως όλα τα θρεπτικά οφέλη των προϊόντων που το απαρτίζουν. Προσθέτοντας διάφορα μπαχαρικά επιτρέπουν κάθε φορά για να δημιουργήσετε ένα νέο άρωμα. Και, το σημαντικότερο, είναι κατάλληλη για το κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά, τα θαλασσινά, και malokrahmalistym πιάτα με λίγες θερμίδες των λαχανικών και βοτάνων που αποτελούν μέρος των περισσότερων δίαιτες καύση λίπους.

Guacamole σύνθεση βάση σάλτσας είναι απλό να απρέπεια: ο καρπός του χυμού αβοκάντο, αλάτι και λεμόνι.

Η κύρια γοητεία αυτής της σάλτσας είναι ότι οι διαφορετικές αρωματισμένα μπορείτε να «τσίμπημα» ήταν κάτω από εκείνα τα προϊόντα που πρόκειται να εξυπηρετήσει. Στον ατμό ψαριών που είναι κατάλληλα άνηθο και μαύρο πιπέρι στο ψημένο αρνίσιο κρέας - σκόρδο, κόκκινη πιπεριά, κορίανδρο, κλπ το πιο ευέλικτο κλασικό πακέτο πρόσθετων, το οποίο είναι εξίσου καλά κατάλληλη για ένα ευρύ φάσμα προϊόντων (από θαλασσινά στο παιχνίδι), είναι το ελαιόλαδο .. , μαϊντανό και το μίγμα ήταν απότομη και αρωματικά πιπεριές, ξηρό ή ως πάστα. Δυστυχώς, αυτή η σάλτσα δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, γι 'αυτό είναι καλύτερα να μαγειρέψουν μικρά γεύματα 1-2 φορές. Σήμερα θα καθαρίσει από το δέρμα και τα οστά μόνο το μισό του καρπού, και η άλλη τυλίγετε προσεκτικά σε αλουμινόχαρτο και να το στείλετε πίσω στο ψυγείο.

Όπως παρασκευασμένα γκουακαμόλε αβοκάντο

Αβοκάντο κομμένο σε κομμάτια και πασπαλίζουμε αμέσως με άφθονο χυμό λεμονιού - διαφορετικά η σάρκα πολύ γρήγορα οξειδώνονται και σκουραίνουν.

Μαϊντανός promoem σε κρύο νερό, στεγνό πανί απομάκρυνση των αδρών κοτσάνια. Διαγωνισμός φύλλα μαϊντανό σε ένα μπολ αποστέλλει στον φέτες αβοκάντο.

Μπορείτε λεπτά να τεμαχίσει τα βότανα μόνο, και η σάρκα του αβοκάντο με ένα πιρούνι ή κόψτε tolkushkoy. Αλλά λάβαμε μια ειδική σάλτσα σε ένα απαλό και ομοιόμορφο, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ.

Αβοκάντο - φρούτα πολύ λίπος, περιέχει πολλά ακόρεστα λιπαρά οξέα και λιποδιαλυτές βιταμίνες. Για την καλύτερη αφομοίωση, προσθέστε λίγο καλό φυτικό έλαιο. σιναπιού, θα δώσει μια πικάντικη ευκρίνεια, καρυδέλαιο - απαλότητα, αλλά η γεύση του πιο ευέλικτη και να παρέχει πρόσθετο όφελος σαλάτα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Για να δοκιμάσετε προσθέσετε τσίλι πάστα ή ξηρό μίγμα πιπεριές, αλάτι ελαφρά το.

λίγο περισσότερο μπλέντερ εργασία, ανάμιξη και κτυπώντας την ευαίσθητη αρωματικό μάζα. Έτοιμη σάλτσα Guacamole θα στραφούν σε ένα γυαλί ή πορσελάνη σάλτσα βάρκα με ένα καπάκι. Σε αυτή τη μορφή μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο ημέρα, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αμέσως επειδή οι πιο πολύτιμα οξέα ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα αποικοδομούνται, κυριολεκτικά, ένα θέμα ωρών.

Ένα φωτεινό και το χρώμα και η γεύση της σάλτσας μπορεί να εμπλουτίσει Guacamole αρχικά μάλλον κακή γεύση του άπαχο κρέας, ψάρι ή πουλερικά, στον ατμό, ψητά ή βραστά.

Guacamole Αβοκάντο είναι κατάλληλο ως πρόσθετο στα ζεστά τρόφιμα δίαιτα, αλλά είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσει σε κρύο κρέας με ένα δευτερεύον πιάτο των πρώτων λαχανικά σαλάτας. Λαχανικά, ως εκ τούτου, δεν χρειάζεται να προ-αλάτι και γεύση ακόμα και ό, τι μερικά συστατικά.