Σπιτικό ψωμί με πουρέ πατάτας - πώς να μαγειρεύουν το ψωμί πατάτας στο σπίτι, βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Πολλοί έχουν ακούσει ότι η πατάτα που ονομάζεται το δεύτερο ψωμί και, όπως αποδείχθηκε, δεν είναι μάταια. Αν προσθέσετε στην κλασική ζύμη ζύμη για ψωμί βραστές πατάτες και το ζωμό πατάτα μπορεί να ψηθεί λίγο απλό, αλλά πολύ νόστιμο και αέρα hlebushek στο φούρνο. Πώς να μαγειρέψουν ψωμί πατάτας με γάλα, είμαι στην ευχάριστη θέση να σας πω σε μια βήμα προς βήμα αποδεδειγμένη και διακοσμημένα συνταγή με φωτογραφίες.

συστατικά:

• Το γάλα - 150 ml?
• Το αφέψημα γεωμήλων - 100 ml?
• βραστές πατάτες - 120 g?
• Πεπιεσμένη ζύμης - 25 γ?
• βουτύρου - 40 g?

.

• G h -1 L.?
• ζάχαρης άμμο -?. L 1 h.
• Αλεύρι σίτου - 450 γ.

Ως το ψωμί ψήνουν πατάτας στο φούρνο

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να ζεσταθεί βραστές πατάτες και tolkushkoy βούτυρο λίβρα για πουρέ πατάτας. Μην ξεχνάτε ότι θα πρέπει να αφήσει λίγο λάδι για την λίπανση του εντύπου.

Mix γάλα, ζεστό ζωμό όπου το μαγειρεμένες πατάτες, το αλάτι, και τη ζάχαρη στο μίγμα διαλύονται μαγιά.

Στη συνέχεια, προσθέστε στο μείγμα των συνθλίβονται πατάτες με βούτυρο και ανακατεύουμε όλα καλά, ότι δεν υπήρχαν κομμάτια της πατάτας.

Ενώ συνεχίζεται να αναδεύεται, προσθέστε ένα τρίτο του αλεύρου (150 g), και καταλήγουμε με μια όμορφη, παχιά ζύμη, η οποία πρέπει να αφαιρεθεί για τριάντα λεπτά σε ζεστό μέρος να αυξηθεί.

Στο επόμενο βίντεο φωτογραφία, ότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ζύμη αυξήθηκε περίπου κατά τρεις φορές.

Το υπόλοιπο αλεύρι σταδιακά να παρέμβει στη ζύμη. Κατ 'αρχάς, ένα κουτάλι, και όταν η ζύμη γίνεται πιο πυκνό, εμείς θα μετατοπιστεί από το μπολ στο τραπέζι, ρίχνουμε λίγο αλεύρι και συνεχίζουμε να ζυμώνουμε επτά παρα πέντε λεπτά.

Γενναιόδωρα λίπος ένα καλούπι (έχω ένα τηγανίσματος) βούτυρο. Στη συνέχεια, λαμβάνει τη ζύμη εμποτισμένο σε κρύο νερό βραχίονες αυτού που σχηματίζει το κουλούρι, τα οποία έχουν μια μέση μορφή.

Για να καρβέλι μας σπιτικό ψωμί έχει αυξηθεί το κρατήσει σε ένα ζεστό μέρος για μισή ώρα.

Λίγο πριν το ψήσιμο, θα σκορπιστεί hlebushek αλεύρι πατάτας, αλλά όχι απαραίτητα.

Σε αυτό το σημείο, αν θέλετε, μπορείτε να κάνετε στην κορυφή του ψωμιού λίγα τεμάχια με ένα μαχαίρι ή τη μύτη του γράσου με φυτικό λάδι, γάλα ή αυγά.

Και έτσι, όταν το καρβέλι είναι φορμαρισμένο, βάλτε Ψήστε της σε προθερμασμένο φούρνο για είκοσι λεπτά σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια, dopekayut άλλα δέκα λεπτά σε δυνατή φωτιά.

Το τελειωμένο καρβέλι ψωμί αφαιρούνται προσεκτικά από το καλούπι με ένα μαγείρεμα βούρτσα λιπαίνει νερό και λινό κάλυμμα πανί.

ψησίματος, ώστε να κρυώσει και την ίδια στιγμή κάτω από την πετσέτα, όμως, ωριμάζουν.

Αυτό είναι φρέσκο-που αντιμετωπίζουν και χαριτωμένο ενεργοποιηθεί ψωμί πατάτες με το ζωμό πατάτα και το γάλα μας.

Εδώ, η πορώδης δομή είναι ορατή ψωμί αερόσακου και πατάτα ζωμό πουρέ.

Είναι λυπηρό το γεγονός ότι η εικόνα δεν μπορεί να μεταφέρει το σαγηνευτικό άρωμα του φρέσκου ψησίματος, εντυπωσιακά κομψή και πολύ λεπτή γεύση της. Καλή τύχη οικοδέσποινα ψήσιμο και να απολαύσετε το γεύμα σας γύρω.