Παϊδάκια στο φούρνο με πατάτες και κρεμμύδια - πώς να μαγειρεύουν ένα νόστιμο παϊδάκια, μια βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Σήμερα, σας προτείνω μια απλή συνταγή αλλά πολύ γευστικό αποτέλεσμα. Μου κατασκοπεύουν σε ένα φιλόξενο εστιατόριο, όπου σερβίρεται γεωργιανή κουζίνα. Τώρα, αυτό το πιάτο έρχεται στο μενού σπίτι μου. Για νευρώσεις ήταν χυμώδες, κατ 'ανάγκην «σφραγισμένα» από αυτούς. Και πώς να το κάνετε αυτό, διαβάστε την περιγραφή μου.

Για την παρασκευή των πιάτων αρνί που χρειαζόμαστε:

• 900 γραμμάρια φρέσκο ​​νευρώσεως νεαρή ram?
• 600 γραμμάρια φρέσκο ​​πρώτων πατάτες?
• 1 μεγάλο κρεμμύδι?
• 0, 5 φρέσκα δέσμη άνηθο?

.

• μπαχαρικά 1/2 κουταλάκι κάρυ?
• 1/4 κουταλάκι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι .;
• 1/3 κουταλάκι κύμινο / κύμινο .;

.

• 1 κουταλάκι του γλυκού με τσουλήθρα μεγάλο θαλασσινό αλάτι?
• 150 ml φυτικού ελαίου για τηγάνισμα (άοσμο).

Πώς να προετοιμάσει παϊδάκια πατάτες φούρνου

Πρώτα απ 'όλα να ενεργοποιήσετε το φούρνο, έτσι θερμαίνεται μέχρι και 180 μοίρες.

Πριν, όπως παϊδάκια δάνεια αρνί, βάλτε τις βραστές πατάτες με τη φλούδα μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια διατηρούνται σε κρύο νερό για πέντε λεπτά και καθαρίζεται.

Παρασκευή των νευρώσεων κρέατος προβάτου στο φούρνο ξεκινούν με, οι μερίδες κομμάτια πλένεται, ξηραίνεται μίας χρήσης πετσέτα και τρίψτε όλα τα μπαχαρικά με τη σειρά. Στο λάδι τηγάνι πυρωμένο και να το βάλετε κάτω μέρος του κρέατος πλευρών. Αυτό επέτρεψε τη «σφραγίδα» το κρέας. Ταυτόχρονα, διαμόρφωσε ένα γευστικό φλοιό και τον ίδιο το κρέας παραμένει στο εσωτερικό ζουμερό και τρυφερό. Μετά 45-50 δευτερόλεπτα περιστρέφεται νευρώσεις από τη μία πλευρά, στη συνέχεια, από την άλλη. Καλύψτε τα παϊδάκια με αλουμινόχαρτο και τα βάζουμε στο φούρνο για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε στο φούρνο για άλλα 20 λεπτά, αλλά χωρίς το αλουμινόχαρτο.

Το μαγειρεμένο σε μια ομοιόμορφη και αποφλοιωμένες πατάτες κομμένες μεγάλα κομμάτια. Κρεμμύδι και κόψτε το καθαρίσετε τα φτερά, που είναι κατά μήκος ίνες. Πρώτα passeruem τόξο στο μισό, και στη συνέχεια να το συνδέσετε με τις φέτες πατάτας.

Όταν οι παϊδάκια στο φούρνο και οι πατάτες είναι έτοιμες, προχωρούμε στο σχηματισμό των πιάτων.

Στο κέντρο ενός μεγάλου νευρώσεων πλάκας εξάπλωσης, και στις πλευρές θέσει τις μάρκες. Μην ξεχάσετε να πασπαλίζουμε τις πατάτες με φρέσκο ​​ψιλοκομμένο άνηθο και σερβίρετε αμέσως ακόμα ζεστό παϊδάκια στο φούρνο με τραγανό σακάκι πατάτες στο τραπέζι.