Πλούσια λουκουμάδες ζύμη με γέμιση πηγμένο γάλα για τυρί - πώς να κάνει donuts στο σπίτι, βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Ορεκτικό κατακόκκινη ντόνατς τυρί δεν μπορεί να αφήσει κανέναν αδιάφορο. Και αν εξακολουθούν να είναι αρωματικά με μαρμελάδα μήλο ... Λοιπόν σταθεί μπροστά τους; Σας καλώ να απολαύσετε ένα υπέροχο σπίτι-θεραπεία, η οποία θα εκτιμηθεί από όλους τους δοκιμαστές από μικρές προς μεγάλες. Απλό βήμα-βήμα τη συνταγή διακοσμημένα με φωτογραφίες επιτρέπει ακόμη και αρχάριους μάγειρες μπορούν εύκολα να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με το νόστιμο σπιτικό λουκουμάδες με γέμιση.

συστατικά:

αλεύρι - 300 g?
νωπή μαγιά - 20 c?
βουτύρου - 50 g?
Ζάχαρη - 50g?
Αλάτι - 1 πρέζα?
αυγά - 1 pc?.
πηγμένο γάλα για τυρί - 150 g?
Γάλα - 120 ml?
παχύ βούτυρο μήλο - σε γεύση.

Πώς να Cook λουκουμάδες πηγμένο γάλα για τυρί γεμιστά με squish

Για να κάνετε τη ζύμη για λουκουμάδες, πρώτη φυλή συμπιεσμένη μαγιά στο ζεστό γάλα. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι η θερμοκρασία του σώματος με τη ρίψη μια σταγόνα γάλα στον καρπό σας, δεν αισθάνεστε ή να αισθανθεί το φως ζεστασιά. Προσθέστε τη ζάχαρη και αφήστε τα όλα σε ένα ζεστό μέρος, η μαγιά έζησε και άρχισε να φούσκα.

Πλούσια λουκουμάδες ζύμη με γέμιση πηγμένο γάλα για τυρί - πώς να κάνει donuts στο σπίτι, βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Εν τω μεταξύ, σε ένα μπολ βάλτε το τυρί και το αυγό. τυρί cottage είναι καλύτερα να πάρετε ένα λίπος και μαλακό. Αν έχετε πολύ ξηρό τυρί, προκειμένου να βελτιωθεί η γευστικότητα του τελικού πιάτου, συστήνω τρίβετε μέσα από ένα κόσκινο.

Το λίπος τυρί cottage, ένα πιρούνι πολτού, προσθέτοντας το αυγό.

Η μάζα τυροπήγματος ρίχνουμε γάλα αραιωμένο σε ζυμομύκητες, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ζυμώνουμε μαλακή ζύμη σταδιακά dosypaya αλεύρι. Δεν συμβουλεύουν να ρίχνουμε όλο το αλεύρι με τη μία, λόγω της ποιότητάς του και η περιεκτικότητα σε υγρασία του τυριού μπορεί να είναι διαφορετική. Για τη ζύμη για λουκουμάδες μπορείτε να πάρετε λίγο περισσότερο ή λιγότερο από το δηλωμένο.

Έχουμε συγκεντρώσει τη ζύμη σε μια μπάλα, σκεπάστε το μπολ με μια πετσέτα και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για τουλάχιστον μία ώρα.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ζύμη μας έχει αυξηθεί σημαντικά.

Βλέπε, τι πορώδη δομή.

Τώρα, μπορεί να ληφθούν για την παραγωγή ντόνατς. Κόψτε ένα κομμάτι της ζύμης στο μέγεθος ενός μεγάλου βερίκοκο, ισιώστε το σε ένα τηγανίτα, το κέντρο βάλετε ένα κουταλάκι του γλυκού χοντρό μαρμελάδα.

zaschipyvaem ακμές της ζύμης, βάζοντας μαρμελάδα, και σχηματίζουν ένα γύρο patty. Αφήστε τους κάτω από μια πετσέτα για 10-15 λεπτά για θωράκιση.

Fry λουκουμάδες τυρόπηγμα πρέπει να τελειοποιηθεί σε καυτό φυτικό έλαιο για τη θερμότητα ελαφρώς μεγαλύτερη από το μέσο όρο και από τις δύο πλευρές μέχρι ρόδινο χρώμα.

Έτοιμο λουκουμάδες πηγμένο γάλα για τυρί συμπληρώθηκε με μαρμελάδα spread πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να απορροφήσει το περιττό λίπος, και στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.