Αρνί στιφάδο με κρεμμύδια, τα καρότα και το σκόρδο - πώς να μαγειρεύουν ένα νόστιμο στιφάδο αρνί, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Γεωργιανή κουζίνα είναι πολύ πλούσια σε ποικιλία συνταγών για αρνί. Σήμερα το μενού αρνί στιφάδο μας με λαχανικά. Στην συνταγή του με βήμα προς βήμα για να κάνει μια φωτογραφία μου έδειξε πόσο εύκολο και απλό να προετοιμαστεί γεωργιανό ζεστό πιάτο κρέας για ένα μικρό χρονικό διάστημα. Μαγείρεμα μπορεί να είναι σε ένα καζάνι ή ένα βαθύ τηγάνι.

Για αρνί στιφάδο χρειαζόμαστε:

  • αποκόμματα 1 kg πρόβειο?
  • .

  • κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού (κύμινο)?
  • 1/4 κουταλάκι του θερμού κόκκινο πιπέρι (ή προαιρετικά) .;
  • Ένα μίγμα από αλάτι και μαύρο πιπέρι στη γεύση?
  • 8 σκελίδες σκόρδου?
  • 3 μεσαίου μεγέθους καρότα?
  • 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι κουταλιές της σούπας?
  • 2 μεγάλα λαμπτήρες?
  • 1, 5, Art. αλεύρι κουταλιές της σούπας?
  • 320 ml του ζωμού.

Πώς να προετοιμάσει κοκκινιστό αρνί με το κρεμμύδι, το σκόρδο και το καρότο

Στο κρέας κόψει όλα τα περιττά plenochki και το λίπος. Στη συνέχεια, μπριζόλα αρνιού φιλέτο σε μεγάλα κομμάτια και να τους εμποτισμένο στο πόσιμο νερό για μία ώρα.

Αρνί στιφάδο με κρεμμύδια, τα καρότα και το σκόρδο - πώς να μαγειρεύουν ένα νόστιμο στιφάδο αρνί, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Τώρα, κάθε κομμάτι πρέπει να ξηραίνονται και να τους φέρει στο διοικητικό συμβούλιο. Ψεκάστε όλα τα κομμάτια απαραίτητα μπαχαρικά και χτυπούσαν τους tenderayzerom. Αυτό θα επιτρέψει τα μπαχαρικά διαπερνούν το κρέας μέσα.

Αρνί στιφάδο με κρεμμύδια, τα καρότα και το σκόρδο - πώς να μαγειρεύουν ένα νόστιμο στιφάδο αρνί, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Ζεστάνετε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι. Κάθε κομμάτι έλασης στο αλεύρι και να θέσει σε βραστό λάδι. Λίγα λεπτά αργότερα το ανατρέψει.

Αρνί στιφάδο με κρεμμύδια, τα καρότα και το σκόρδο - πώς να μαγειρεύουν ένα νόστιμο στιφάδο αρνί, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Σε ένα ξεχωριστό λαχανικών τηγάνι που χοντροκομμένα. Ξεκινήστε με τα καρότα, καθώς προετοιμάζεται το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, στη συνέχεια, προσθέστε τα κρεμμύδια και ολόκληρο το σκόρδο.

Αρνί στιφάδο με κρεμμύδια, τα καρότα και το σκόρδο - πώς να μαγειρεύουν ένα νόστιμο στιφάδο αρνί, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Από τη στιγμή που τα λαχανικά είναι καλά μαγειρεμένο καλά, τα ανακατεύουμε με το αρνί σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το ζεστό ζωμό (βόειο κρέας μου). Ευθυγραμμίστε τη γεύση του αλατιού. Προετοιμασία αρνί στιφάδο με λαχανικά περίπου 35-40 λεπτά με το καπάκι κλειστό, και σε μέτρια φωτιά.

Αρνί στιφάδο με κρεμμύδια, τα καρότα και το σκόρδο - πώς να μαγειρεύουν ένα νόστιμο στιφάδο αρνί, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Έλεγχος ετοιμότητας από νόστιμα στιφάδο αρνί και τα λαχανικά μας και απλώστε το σε ένα πιάτο ή να επιβάλει τμήματα.

Αρνί στιφάδο με κρεμμύδια, τα καρότα και το σκόρδο - πώς να μαγειρεύουν ένα νόστιμο στιφάδο αρνί, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Σήμερα, αρνί στιφάδο μας με λαχανικά Σερβίρετε με ζυμαρικά. Αλλά οι πατάτες πολύ καλά, σε συνδυασμό με το στιφάδο.

Σχετικά άρθρα
Νέα άρθρα