Γαλλική σαλάτα Niçoise κλασικό - με τόνο και φασόλια, πώς να προετοιμάσει μια σαλάτα με τόνο, βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή
Κλασικό σνακ νότια της Γαλλίας, σαλάτα Nicoise με τόνο και φασόλια, έχει αναδειχθεί ως ένα εποχιακό πιάτο. Θεωρείται η γενέτειρα της πόλης της Νίκαιας και των ακτών της Μεσογείου. Ποικιλίες του μαρουλιού είναι τόσα πολλά, αλλά αν θέλετε να μαγειρέψετε την κλασική έκδοση, δεν προσθέτουν σε ρύζι πιάτο ή πατάτες. βήμα μου βήμα συνταγή διακοσμημένα με φωτογραφίες δείχνει μια λεπτομέρεια της προετοιμασίας της.
Για τα τμήματα για τα δύο, πρέπει:
- Ντομάτα - 150 g?
- πιπέρι - 100 γρ?
- Αγγούρι - 100 g?
- μαρούλι - 4 τεμ?.
- αντσούγιες - 100 g?
- κονσέρβες κομματιών τόννου σε χυμό - 100 γραμμαρίων?
- ή φασόλια σε κονσέρβα βρασμένο - 100 g?
- μπλε πλώρη - 1 ps.?
- Σκόρδο - 1 σκελίδα?
- χυμό λεμονιού - 30 ml?
- Ελαιόλαδο - 50 c?
- Αυγό - 1 τεμ?.
- μαϊντανό?
- , το αλάτι, το πιπέρι, θυμάρι - σε γεύση.
Πώς να προετοιμαστεί Nicoise με σαλάτα τόνου και φασολιών
Κατ 'αρχάς, βάλτε να βράσει ένα αυγό. Ο χρόνος μαγειρέματος, αφού το βραστό νερό μπορεί να είναι από 2 έως 10 λεπτά ανάλογα με το επιθυμητό doneness.
Σε ένα καυτό τηγάνι με ηλιέλαιο πλοίο λάδι ψιλοκομμένο σκόρδο, και μαγειρεμένα φασόλια. Η τελευταία θα πρέπει να πλένονται πριν το ψήσιμο.
obzharivaya φασόλια, θα βελτιώσει τη γεύση με αλάτι και πιπέρι. Μόλις ψημένο σκόρδο και τα φασόλια θα είναι χρυσή καφέ, η φωτιά κάτω από το τηγάνι θα πρέπει να απενεργοποιηθεί. Εάν χρησιμοποιείτε φασόλια σε κονσέρβα, αυτό το βήμα μπορεί να παραλειφθεί.
Getting λαχανικών σκάλισμα.
Ντομάτες μειωθούν κατά το ήμισυ, τότε κάθε ήμισυ για άλλα 6-7 σκελίδες.
Από το γλυκό πιπέρι διακόπτει τους γοφούς και διακριτικά nashinkuem.
Το ίδιο γίνεται με ένα αγγούρι.
Μαρούλι πρέπει να πάρει από το χέρι.
θα κόψει λεπτές ημικύκλια τα κρεμμύδια. Καλό θα είναι να πάρει το μπλε, Γιάλτα, η οποία έχει μια γλυκιά γεύση. Στείλτε το με τα λαχανικά.
Ο ανεφοδιασμός παρασκευάζονται εύκολα δι 'αναμίξεως σε ένα μπολ ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού και το μισό ελαιόλαδο.
Για να συμπληρώσετε τη σαλάτα λίγο πριν το σερβίρισμα είναι καλύτερο για να κρατήσει το σχήμα των λαχανικών και αφήστε το χυμό.
επί της πλάκας δόσης μονάδας Laid λαχανικά διακοσμούν ζεστό φασόλια, αυγό και γαύρου.
Γαύρος - μικρά ψάρια τουρσί σε λάδι και το αλάτι, έχει μια πολύ έντονη γλυκιά-πικάντικη γεύση. Η μεσογειακή κουζίνα χρησιμοποιείται συχνά ως καρύκευμα, κάνοντας σάλτσες γεύση πιο πλούσια.
Nicoise σαλάτα με κύριο συστατικό - φέτες τόνου, απλώνεται στην κορυφή του ότι θα τον κάνει να ρίξει πιο αποτελεσματικά.
Τα φωτεινά χρώματα αυτό, πραγματικά το καλοκαίρι, τη Μεσόγειο σνακ δεν μπορεί να ξυπνήσει, αλλά την όρεξη.