Νόστιμο φιλέτο κοτόπουλο σε κουρκούτι - πώς να κάνει ένα φιλέτο κοτόπουλο σε κουρκούτι, με μια βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Δεν ξέρω τι μπορεί να μαγειρευτεί με κοτόπουλο; Πώς να τηγανίσετε σωστά το κρέας βγήκε νόστιμο, τρυφερό και ζουμερό; Σήμερα θα σας προσφέρει δύο νόστιμες συνταγές φωτογραφία του κοτόπουλου στην οποία τα βήματα που περιγράφονται πολύ απλό, αλλά πολύ σημαντικό το μαγείρεμα sekretiki φιλέτο κοτόπουλο σε κουρκούτι στο τηγάνι. Παρουσιάζει δύο τρόπους μαγειρέματος. Προσπαθήστε να κάνουμε και τα δύο, και στη συνέχεια επιλέξτε αυτό που σας ταιριάζει καλύτερα. Αυτές οι μέθοδοι τηγανίσματος στήθος κοτόπουλου αξίζουν όχι μόνο την προσοχή, αλλά και να τα δοκιμάσετε.

Χρειαζόμαστε:

• στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλο 2 (800 γραμμάρια)?
• Άρθρο 5-6. ψίχουλα ψωμιού κουταλιές της σούπας?
• 4 κουταλιές της σούπας. αλεύρι κουταλιές της σούπας?
• 1 μεγάλο αυγό (ϋ-Β) ή 2 μέσο (S-1).

Για την πρώτη του μαστού:

• 3 σκελίδες σκόρδου?

.

• 1 κουταλάκι δεντρολίβανο?
• 1/3 κουταλάκι μεγάλο θαλασσινό αλάτι .;
• 1/4 κουταλάκι του μαύρου πιπεριού φρεσκοτριμμένο .;
• Ένα τσίμπημα πιπεριές τσίλι έδαφος.

Για το δεύτερο μαστό:

• 1/3 κουταλάκι μεγάλο θαλασσινό αλάτι .;
• 1/3 κουταλάκι θυμάρι .;
• 1/3 πιπεριές μίγμα κουτ .;
• μια πρέζα πάπρικα.

Πώς να προετοιμαστούν νόστιμα κοτόπουλο σε κουρκούτι σε ένα τηγάνι

στήθη κοτόπουλου διεργασίες καθαρισμού

Πρώτα πλύνετε και στεγνώστε το ιστό του μαστού. Βάζουμε όλα αυτά τα μπαχαρικά και από τις δύο πλευρές και ένα καλό τρίψιμο το στήθος. Το σκόρδο δεν έχει ακόμη προσθέσει.

Ακριβώς η ίδια διαδικασία πρέπει να ακολουθηθεί με τη δεύτερη μαστού. Χρησιμοποιείτε μόνο τα μπαχαρικά που προορίζονται γι 'αυτήν. Sudochki κλείστε το καπάκι σφιχτά και να θέσει στο κρύο, η οποία θα τους δώσει χρόνο να μαριναρισμένο και να απορροφήσει όλες τις γεύσεις των μπαχαρικών.

Fry στήθη κοτόπουλου

Πρώτα απ 'όλα γυρίστε το τηγάνι για να ζεσταθεί, και όταν ζεσταθεί, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και γκρι το σε δυνατή φωτιά.

Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τα τρία κύπελλα. Πρώτα ρίχνουμε το αλεύρι. Κατά τη διάρκεια του δεύτερου σπάσει το αυγό και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι. Το τρίτο - κροτίδες. Εδώ σε αυτή τη σειρά παραλείψτε το πρώτο του μαστού στο αλεύρι, ένα αυγό, και στο τέλος πτώση σε ψίχουλα.

Θα μειώσει μαστού σε καυτό λάδι και στη συνέχεια να μειώσει τη φωτιά. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα δύο λεπτά σε μέτρια φωτιά. Με αυτό τον τρόπο ψησίματος θα μας επιτρέψει να αποκτήσουν μια κρούστα με ένα χαρακτηριστικό κρίσιμη στιγμή στο εξωτερικό, αλλά το φιλέτο είναι ζουμερά στο εσωτερικό.

Στρίβουμε κομμάτια και προσθέστε τις σκελίδες σκόρδου στην πρώτη του μαστού. Καθώς το ψήσιμο του μαστού ρίχνουμε λάδι, το οποίο είναι εμποτισμένο με το σκόρδο. Στη συνέχεια, να πάρει μαστού με ένα ελαφρύ άρωμα σκόρδου.

​​Η δεύτερη μαστού απλά τηγανίζουμε. prozharivaniya Διαδικασία: Δύο λεπτά σε κάθε πλευρά κατά το διπλάσιο. Δηλαδή, στο τέλος, η κάθε πλευρά θα πρέπει να τηγανίζονται για 4 λεπτά.

Το βγάζουμε από το τηγάνι τηγανητό μαστού σε ένα πιάτο με μια πετσέτα μίας χρήσης, και να τα μεταφέρετε σε πιατέλα έχει μερικά δευτερόλεπτα.

Τώρα είναι η ώρα να κόψει μόνο το κοτόπουλο σε κουρκούτι και βεβαιωθείτε ότι είμαστε έτοιμοι για αυτό σωστά.

Έξω βλέπουμε μια λεπτή και τραγανή κρούστα, αλλά στο εσωτερικό είναι πλήρως ορατή ζουμερό φιλέτο. Ακόμη και στην φωτογραφία, είναι τρυφερό και ζουμερό.

Νόστιμο κοτόπουλο σερβίρονται με τεμπούρα οποιαδήποτε γαρνιτούρα όπως το ρύζι ή πουρέ πατάτας.