Ζυμαρικά εν γένει παραγεμισμένα-κοχύλια με κιμά μανιτάρια - πώς να κάνει γεμιστά ζυμαρικά-κοχύλια στο φούρνο, με μια βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή
Σήμερα θα μαγειρέψουν τα ζυμαρικά-κοχύλια γεμιστά με μανιτάρια μαγειρεμένα σε μια ήπια κρεμώδη σάλτσα. Αυτός ο τύπος ζυμαρικών στην ιταλική κουζίνα είναι γνωστή ως: Conchiglie (Conchiglie, το οποίο σημαίνει clamshell) - Α mene μεγάλες κοχύλια και Conchiglioni (konkiloni) - μεγάλο κέλυφος των διαφορετικών σχημάτων. Πράγματα μπορεί να είναι και οι δύο είναι, αλλά όχι σε κιμά γεμίζει μεγάλα κοχύλια θα πάρει περισσότερο χρόνο. βήμα μου προς βήμα συνταγή διακοσμημένα με φωτογραφίες σας επιτρέψει να γρήγορα και εύκολα να προετοιμάσει μια από τις ποικιλίες ιταλικά ζυμαρικά στην κουζίνα του.
συστατικά:
- αλάτι - σε γεύση?
- κρεμμύδι - 1/2 μονάδες?.
- ρίγανη - 1/2 κουτ.?.
- ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. l.?
- κοχύλια ζυμαρικά - 200 g?
- Ξερά σκόρδα - 1/2 κουτ.?.
- βουτύρου - 30 g?
- οι πιπεριές μίγμα - 5 g?
- Αποξηραμένα άνηθο - 3 g?
- μανιτάρια - 100 g?
- φλούδα λεμονιού - 5 g?
- ιταλική γρασίδι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού ..
Πώς να κάνετε γεμιστά κοχύλια με μανιτάρια
Μαγειρική ξεκινά με το γεγονός ότι θα πρέπει να βράσει το νερό και βράζουμε τα κοχύλια μέχρι να γίνουν al dente κατάσταση - μέχρι το ήμισυ. Ενώ τα ζυμαρικά μαγειρεύονται - λιώσει ένα κομμάτι βούτυρο σε ένα τηγάνι.
Κομματάκι λεπτώς μανιτάρια.
Κόβουμε το κρεμμύδι και να στείλετε μαζί με τα μανιτάρια στο λάδι.
Fry μανιτάρια και κρεμμύδια για την εξάτμιση του υγρού.
Προσθέστε τα μπαχαρικά, εκτός από το σκόρδο, και τίθεται ένα μίγμα από μερικά λεπτά.
Προσθέστε την κρέμα με τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια.
φλούδα τεμαχίσει σε μικρά κομμάτια.
Προσθέστε το αποξηραμένο σκόρδο και ξύσμα στα μανιτάρια και αφαιρέστε τη γέμιση από τη φωτιά.
Βραστό ζυμαρικά-κοχύλια θέσει σε ανθεκτικά στη θερμότητα σχήμα.
Από καθένα μανιτάρια κέλυφος και να στείλει το πιάτο για 10 λεπτά στο φούρνο. Η θερμοκρασία που είναι απαραίτητη για να καθοριστεί σε 180 μοίρες.
Το τελικό πιάτο κατ 'ευθείαν από το κουτί ή πασπαλίζουμε αποξηραμένα άνηθο και χρησιμεύουν ζεστό σνακ στο τραπέζι!
Αυτά τα νόστιμα γεμιστά μύδια με μανιτάρια πηγαίνει καλά με φρέσκα λαχανικά και σαλάτες από τα κρέατα ή ψάρια στη σχάρα.
Νόστιμο, αρωματικό και πολύ τρυφερό, κοχύλια ζυμαρικά με μανιτάρια γέμιση συμπληρώσει τέλεια ένα εορταστικό γεύμα και όχι μόνο τα δοκάρια. Επιπλέον, θα χρησιμεύσει ως ένα ωραίο και πλούσιο κυρίως πιάτο τις καθημερινές. Μόλις μισή ώρα - και αρωματικά κοχύλια γεμιστά με μανιτάρια, μία από τις παραλλαγές του διάσημου ιταλικά ζυμαρικά, στο γραφείο σας!