Saffron κέικ με πρωτεΐνη κερασάκι - πώς να μαγειρεύουν ένα κέικ με γλάσο, μια βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Την παραμονή του Πάσχα φως πολλές νοικοκυρές θέλουν να ψήνουν κάτι νέο. Θέλω να προτείνω να κάνει με μένα, νόστιμα σαφράν Πάσχα κέικ με γλασαρισμένα φρούτα και το επίχρισμα πρωτεΐνης. Μπισκότα βουτύρου αυτή η συνταγή αποδεικνύεται ότι είναι πολύ επιτυχημένο και εορταστικό κέικ όχι μόνο να πάρει μπαγιάτικο μετά από μερικές ημέρες, αλλά γίνεται ακόμη πιο νόστιμο. Η γεύση του είναι πολύ πλούσια. μέτρα που έχουν ληφθεί φωτογραφίες μου θα σας βοηθήσει να συνειδητοποιήσει αυτή τη συνταγή στην κουζίνα του.

Για τη ζύμη θα ετοιμάσει μια σειρά από προϊόντα:

Για το προζύμι:

• 240 ml γάλακτος?
• 2 πρέζες σαφράν (στίγμα)?
• 30 g συμπιεσμένης ζύμης?
• 2 κουταλιές της σούπας. l. ζάχαρη?
• 2 κουταλιές της σούπας. l. αλεύρι.

Για τη ζύμη:

• 200 g βούτυρο?
• 200 g ζάχαρης?
• 4 αυγά?
• 4 κρόκο?
• 600 g αλεύρου?
• 1 βανιλλίνη πακέτο?
• 2/3 ώρες. L. αλάτι?
• 150 g ζαχαρωμένα

Όπως ψήνουμε σαφράν κέικ Πάσχα με γλασαρισμένα

Μαγειρική αρχή με ζύμη. προετοιμάσει την πρώτη σαφράν γάλα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μια κατσαρόλα με το γάλα και βάλτε τη θερμότητα επάνω στο μάτι της κουζίνας. Μετά το βρασμό, προσθέτουμε αλατοπίπερο στο γάλα, ανακατεύουμε και βράζουμε για 1 λεπτό. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το γάλα με το σαφράν για 15 λεπτά. Όταν το γάλα ψύχεται στους 35-40 ° C, το διηθούμε μέσω ενός κόσκινου.

Τώρα προετοιμάσει το ρόφημα. Σε μπολ με ζεστό γάλα καταρρέουν τη μαγιά, προσθέστε τη ζάχαρη και το αλεύρι. Ανακατέψτε και αφήστε ετοιμάζω μας για 15 λεπτά κάτω από την ταινία σε ένα ζεστό μέρος.

Τα μαλακά οξυγονούχες βουτύρου κατά κτυπώντας, στη συνέχεια, προσθέστε τη βανίλια, ζάχαρη και αλάτι. Και πάλι όλα τα ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε τα αυγά και τους κρόκους.

ζύμη έχει προσεγγίσει αυτή τη φορά. Συνδυάστε το μίγμα ελαίου-αυγών και ετοιμάζω μαζί.

Κοσκινίστε το αλεύρι. Σταδιακά κουτάλι το αλεύρι ζυμώνουμε τη ζύμη. Όταν το φαγητό είναι πάνω συνταγή από την έναρξη της χρυσής μας χέρι-λαδωμένη. ???? Το τελικό ζύμη για κέικ βγαίνει μαλακό και κολλώδες.

Χρειαζόμαστε μεγαλύτερη χωρητικότητα. Πήρα μια πλαστική λεκάνη. Το κάτω μέρος της δεξαμενής αλευρωμένη, στη συνέχεια, τοποθετήστε τη ζύμη και πασπαλίζουμε με αλεύρι. Καλύπτοντας με μια πετσέτα, αφήνοντας τη ζύμη να θερμότητας για 2, 5 ώρες.

Γι 'αυτό θα είναι μετά από ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα.

Ζαχαρωμένα φρούτα δεν απαιτούν προεπεξεργασία. Ως εκ τούτου, μόνο παρέμβει απαλά στη ζύμη τους. Καλύτερα να αγοράζουν μεγάλες φρούτα ζαχαρωμένα, είναι πολύ πιο νόστιμα μικρά στην τελική δοκιμή.

Η ζύμη με γλασαρισμένα φρούτα έτοιμο - ήρθε η ώρα να προετοιμάσει ταψί. Αν χρησιμοποιείτε έντυπα, τότε δεν πρέπει να λιπαίνονται. Συμπληρώστε την ζύμη μορφή στο μισό όγκο. Διόγκωση της ζύμης με τη μορφή καλυμμάτων 1, 5-2 ώρες.

Τα κενά για κέικ έρχονται. Τώρα duhovochku θερμανθεί σε 180-200 ° C και να διατεθεί στην λεκάνη 2 από το κάτω ράφι. Μετά από 15-20 λεπτά, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε να σχηματίσουν το φούρνο μέχρι να ψηθούν. Αυτό το μικρό τέχνασμα θα κρατήσει πασχαλινά γλυκά από zazharistoy άσκοπα φλούδα. Μεγάλες κέικ που ψήνεται για 50 λεπτά, μέσο - για 35-40 λεπτά. Ενώ ψύχεται έτοιμο κέικ σαφράν, θα ασχοληθούμε μία επικάλυψη πρωτεΐνης.

Πώς να κάνει την πρωτεΐνη κέικ γκλασάρισμα

Για την προετοιμασία της λούστρο για κέικ, χρειαζόμαστε:

• 1 πρωτεΐνη?
• 150 g ζάχαρη άχνη?
• 1 h. L. χυμό λεμονιού.

Και έτσι, σε ψηλό ποτήρι (με εμβάπτιση μπλέντερ) και να αρχίσει η έκχυση πρωτεΐνης κτυπώντας. Σιγά-σιγά, κάνουμε ζάχαρη άχνη. Θα πρέπει να χορηγείται το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε για 3 λεπτά ακόμα.

Φινάλε - κάλυμμα λούστρο ψύχεται σαφράν kulichiki. Να είστε βέβαιος να χρησιμοποιήσετε για να διακοσμήσετε τα λευκά καπέλα του Πάσχα ψέκασμα ή ζαχαρωμένα.

Μετά κόπων μας σαφράν κέικ είναι επιτέλους έτοιμη. Εμείς ψήνεται στον αέρα και αρωματικά πασχαλινά γλυκά. Saffron Πάσχα κέικ με γλασαρισμένα φρούτα από ένα τέτοιο τεστ αποδεικνύεται λεπτό, και το σημαντικότερο - νόστιμο. Ευτυχισμένη γιορτή του Πάσχα!