Τραγανό κέικ με λάχανο
Αυτές οι πίτες με λάχανο ονομάζεται «Verzere», το οποίο είναι το εθνικό πιάτο της τοπικής κουζίνας. Τα ψήνουμε σε μικρές φακέλους των τουρσί ή φρέσκο λάχανο. Η διαδικασία είναι απλή και προετοιμασμένη με ένα ελάχιστο αριθμό συστατικών. Στο τέλος, αποδεικνύεται τραγανό γλυκό και σφολιάτας.
Στην κουζίνα του κόσμου, υπάρχουν πολλές συνταγές για μια ποικιλία από κέικ, όλα αυτά δεν μετράνε. Μεταξύ των κοινών, συμπεριλαμβανομένων των πολύ δημοφιλής ψητά και τηγανητά, ο κύριος ρόλος δίνεται σε μία διεργασία για την παρασκευή της δοκιμής, η οποία στις περισσότερες περιπτώσεις θα επηρεάσει σίγουρα το τελικό αποτέλεσμα
Πώς να κάνω κέικ με λάχανο σφολιάτας
Πρώτον, ζεσταθεί το νερό και ρίξτε το σε ένα μπολ, προσθέστε το φυτικό λάδι και το αλάτι.
Μικρά τμήματα, τμήματα προσθέστε αλεύρι. Για να το αλεύρι πέταξε πέρα από τον πίνακα, πρέπει πρώτα να ανακατεύετε με ένα κουτάλι, και στη συνέχεια να συνεχίσει το ζύμωμα της ζύμης με το χέρι. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε μια ελαστική ζύμη που δεν κολλάει στο τηγάνι.
Γύρω από τη ζύμη, σκεπάζουμε με μια πετσέτα κουζίνας και αφήστε το να σταθεί για μισή ώρα.
Εν τω μεταξύ, είναι απαραίτητο για το τηγάνισμα ξινολάχανο προ αποστράγγιση της περίσσειας του υγρού. Προσθέστε στο τηγάνι το κρεμμύδι και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά.
Μόλις τα κρεμμύδια μαλακώσει απομακρύνεται από τη θερμότητα, προσθέστε πράσινο κρεμμύδι, λίγο αλάτι και πιπέρι.
Αυτή η ζύμη πρέπει να διαιρεθεί σε 12 κομμάτια των περίπου 45 γραμμαρίων.
τότε κυλήσει τη ζύμη σε ένα ρολό λουκάνικο και ένα λεπτό και μακρύ ορθογώνιο.
Ρίχνουμε περίπου 1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι τη γέμιση των ξινολάχανο και τα κρεμμύδια στην άκρη του προκύπτοντος ορθογωνίου.
Υπ 'όψιν περιβλήματος: κάμψη και αναδίπλωση του άκρου προς τα μέσα στο ρολό.
Συγκροτήθηκε κέικ εξαπλωθεί σε ένα φύλλο ψησίματος επενδεδυμένα με περγαμηνής. λιπαίνει επιφάνεια ψησίματος χτυπημένο αυγό.
αποστέλλεται στον φούρνο θερμαίνεται στους 190 βαθμούς για 20 λεπτά.
Σερβίρετε μπουρέκια με λάχανο καυτό.
- Για να πάρει την πιο νόστιμα ψητά, για την προετοιμασία της ζύμη για κέικ πρέπει να χρησιμοποιείται αποκλειστικά αλεύρι υψηλής ποιότητας και να θέσει έναν ορισμένο αριθμό ψήσιμο.
- Patties είναι πιο πλούσιο όταν κοσκίνισμα αλευριού δεν μέτρια όταν ανάμιξη κύπελλο κατά τη διάρκεια αυτής συνιστάται σε πολλές περιπτώσεις, το οξυγόνο κορεσμένα ζύμη λαμβάνεται και ήπια αέρα.
- Η ζύμη που πρέπει να αραιώνεται με ζεστό νερό σε ένα ψυχρό περιβάλλον το οποίο είναι αργή και η ζύμη δεν είναι επαρκώς αυξήθηκαν σε όγκο, η οποία επηρεάζει το αποτέλεσμα.
Συμβουλές προς τον συνταγή: