Συνταγή πιλάφι και βίντεο

Πιλάφι - όλοι το περίφημο πιάτο της Κεντρικής Ασίας, και πιο συγκεκριμένα, είναι η τηλεφωνική κάρτα της κουζίνας του Ουζμπεκιστάν, το οποίο εκτιμάται και αγαπήθηκε από πολλούς ανθρώπους του κόσμου. Η συνέχιση της μακράς ιστορίας, υπήρξαν αρκετές δεκάδες ποικιλίες των συνταγών πιλάφι.

Στο σπίτι πιλάφι, Samsa και πολλά άλλα γνωστά πιάτα, τα οποία μπορεί να είναι νόστιμο και όχι ακριβό για να φάνε, υπάρχουν πολλοί τρόποι και παραλλαγές μαγειρέματος πιλάφι. Σε κάθε περιοχή έχει τις δικές τις διαφορές τους, τα οποία έχουν παρόμοια συστατικά, αλλά είναι μια διαφορετική τεχνολογία.

Πώς να κάνει μια πραγματική Ουζμπεκιστάν πιλάφι

Long μπιζέλια κάρφωμα σε κρύο νερό - τουλάχιστον 12 ώρες, καθώς ρίχνουμε Σχήμα 2 λίτρα νερό σε θερμοκρασία δωματίου, αραιώνεται με 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι άλας, για 1 ώρα πριν το μαγείρεμα.

Σε περίπτωση απουσίας ή διαθεσιμότητα μπορεί να περιορίσει το αρνί και μόνο το βόειο κρέας.

Η εκλεπτυσμένη εορταστική σταφίδες πιλάφι και τη συνταγή-αναφερθείσης

Πριν από την έναρξη της κύριας διαδικασίας προετοιμασία και τα καρότα και όλα τα άλλα απαραίτητα προϊόντα για την προετοιμασία πιλάφι.

Σε ένα μεγάλο καζάνι τηγανίζετε προβάτου και το βόειο κρέας σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει.

Ακολουθούμενη από κρέας, κατώτερο κρεμμύδια ζουλιέν, ανακατεύοντας τηγανίζετε ελαφρά μέχρι το φως ρόδινα.

Μετά προσθέτουμε το ψιλοκομμένο καρότο, κορυφή με τη διαδικασία πρησμένο μπιζέλια και σταφίδες, ρίξτε 2 φλιτζάνια νερό, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και να συνεχίσει να σιγοβράσει το βραστήρα σε μέτρια φωτιά - 30 λεπτά, μέχρι τα καρότα δεν μαλακώνουν σημαντικά. Σχ απελευθέρωση του νερού και ξεπλύνετε αρκετές φορές κάτω από τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια στροφή σε ένα βραστήρα και πασπαλίζουμε κόλιαντρο, αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Όλα αυτά είναι να καλύψει ένα λίτρο ζεστού νερού, με το κάλυμμα κλειστό ατμό σε υψηλή θερμότητα - 5 λεπτά.

Ανακατέψτε μόνο το ρύζι, βάλτε σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύουμε, καλύπτονται, λειτουργία κατάσβεσης, μέχρι να γίνει - 30 λεπτά.

Ετοιμότητα γλυκό πιλάφι με σταφίδες θέσει σε μια μεγάλη διαφάνεια πιατέλα, βάλτε το κρέας, ρίχνουμε το χυμό από το καζάνι, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, προσθέτουμε το τριμμένο ραπανάκι και σαλάτα από ώριμες ντομάτες.

Η διαδικασία και η αρχή του μαγειρέματος pilaf αντικατοπτρίζει με μεγαλύτερη ακρίβεια τα πιάτα χαρακτηριστικά Ουζμπεκιστάν. Καμία γιορτή και μια παραδοσιακή εκδήλωση δεν κάνει χωρίς plov, η παρουσία των οποίων είναι υποχρεωτική χαρακτηριστικό της κάθε τελετής.

Προσφέρουμε επίσης βίντεο μαγείρεμα αυτό το υπέροχο πιάτο, όπου η όλη διαδικασία αποδεικνύεται γραφικά μοναδική. Μετά βλέποντας το βίντεο, θα μάθετε στην πράξη πώς να μαγειρεύουν μια πραγματική πιλάφι στο σπίτι και ποια συστατικά που είναι απαραίτητα για Ουζμπεκιστάν πιλάφι.

Το σπίτι πιλάφι βίντεο

<Παίκτης = https :? //Www.youtube.com/embed/msOXaCjQDFU rel = 0>

Φυσικά, το ρύζι είναι η εφεύρεση του πολλές γενιές, και να μάθουν πώς να μαγειρεύουν πραγματικό Ουζμπεκιστάν πιλάφι είναι απαραίτητη για τον ώμο πολλά χρόνια εμπειρίας και πραγματική πρακτική. Αλλά τολμούν να καθησυχάσει, αυτό δεν ολοκληρωθεί κατ 'ανάγκη το μάθημα, όλα αυτά μπορούν να διδάσκονται στο σπίτι.