Πώς να μαγειρέψουν το τυρί

Για επιδέξιος και έμπειρος διαδικασία παρασκευής τυριού οικοδέσποινα δεν είναι δύσκολο. Σύμφωνα με την ιδέα, ο τρόπος που είναι! Για εκείνους που τους αρέσει να κάνω πράγματα με τα χέρια τους, πιστέψτε με ότι είναι μια απλή σαχλαμάρα. Και ο κύριος παράγοντας - είναι η γεύση και το αποτέλεσμα, επειδή σπιτικό τυρί είναι πολύ νοστιμότερα από την αγορά.

Για τη μέγιστη γεύση και καθοδηγείται συνταγή των γιαγιάδων, το γάλα είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα σπίτι, επειδή η περιεκτικότητα του προϊόντος σε λιπαρά θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν ψηλότερα. Λοιπόν, αν δεν είναι δυνατόν, τότε η κατάλληλη και καταστήματα, αγοράζουν μόνο με μια φυσική περιεκτικότητα σε λιπαρά άνω του 2, 5%

τυρί συνταγή Αυτο

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με ένα παχύ, ρίξτε το γάλα, προσθέτουμε το αλάτι, όπως αναφέρεται στην σύνθεση των συστατικών, βάλτε στη σόμπα να βράσει.

Ενώ το θερμαινόμενο γάλα για να κτυπήσει όλα τα αυγά μέχρι να μαλακώσει, η οποία πρέπει να είναι φρέσκα

Στην χτυπημένη μίγμα αυγών προσθέστε την ξινή κρέμα, μια υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και επίσης αναμιγνύονται πλήρως

Εν τω μεταξύ, το συντομότερο το γάλα αρχίζει να βράζει και σταδιακά αναρριχηθεί, προσθέστε αμέσως το μίγμα των αυγών και ξινή κρέμα, χύστε γαλακτοκομικό προϊόν μας - κεφίρ και ανακατεύοντας συνεχώς, αφήνουμε να πάρει βράση. Κατά τη διαδικασία, για περίπου 5 λεπτά, το γάλα θα πρέπει να αρχίσει να πήξει και διαχωρίστηκε ορού. Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά

Σε ένα σουρωτήρι ή να επιβάλει ειδική μορφή ένα στρώμα τουλπάνι και σιγά-σιγά να ρίξει έξω το περιεχόμενο του τηγανιού. Δίνοντας το υγρό να στραγγίξει, περίπου 10-15 λεπτά και στη συνέχεια τη σειρά πάνω.

Στην κορυφή δεν είναι έντονα πιέζεται προς τα κάτω, μπορούμε να επιβάλει κάτι μέτρια βαρύ, και ως τέτοια άδεια για 4-5 ώρες, και κάτι και το βράδυ, στην οποία ο ορός κενό θα πρέπει να στραγγίξει εντελώς

Με τον καιρό, σπιτικό τυρί είναι έτοιμη και μπορεί να φάει μόνο το ψωμί, τα πασπαλίζουμε με πάπρικας. Μπορείτε να μαγειρέψουν μια ποικιλία από σαλάτες, τυρί και χρησιμοποιούνται ως τα διάφορα καλύμματα.

Μια αποθήκευσης, είναι επιθυμητό να τοποθετείται το τυρί σε αλμυρό διάλυμα νερό και μετατόπιση σε δροσερό μέρος.

τυρί cottage - ένα βήμα προς βήμα συνταγή

Το πιο νόστιμο και υγιεινό πηγμένο γάλα για τυρί μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι. Παρουσιάζοντας λεπτομερείς οδηγίες και αποκαλύπτουν τα μυστικά της μαγειρικής πηγή ενέργειας και αποθήκη βιταμινών από το γάλα και το γιαούρτι. Γρήγορα να μάθουν πώς να κάνει το τυρί - η μυστική συνταγή ...

Είναι πιο δύσκολο να μαγειρέψουν σούπα, αλλά να προετοιμαστούν με βάση το γάλα και το τυρί γιαούρτι ή το τυρί τυρόπηγμα, ακόμα και στο σπίτι - είναι πολύ απλά η πιο εύκολη και πάντα στη διάθεσή σας.