Σούπα με αρακά και κεφτεδάκια

Είμαστε συνηθισμένοι να βλέπουν σούπα με μπιζέλια πάχος των ώριμων φρούτων, όπως ένα νηπιαγωγείο, λίγο βρασμένο ή ακόμη και σε μορφή πουρέ, σαν ένα πλούσιο γεύμα, το οποίο είναι σε θέση να αντικαταστήσει το δεύτερο. Αλλά υπάρχουν πολλές άλλες επιλογές και τρόπους με τους οποίους να δοκιμάσετε δεν είναι κατώτερα από το κλασικό. Ως εναλλακτική λύση, προσφέρουμε συνταγή για σούπα με μπιζέλια των νέων και πράσινο φρούτο, το οποίο θα αποκαλούμε χαϊδευτικά τον αρακά.

Όπως έχετε ίσως παρατηρήσει στη συνταγή δεν υπάρχει κουρκούμη. - Τι δίνουμε και γι 'αυτό είναι απαραίτητη η σούπα με κεφτεδάκια και τα μπιζέλια; Και αν είναι δυνατόν χωρίς αυτό; - Φυσικά και μπορείτε! Απλά να έχετε κατά νου τη σούπα με κουρκούμη γίνεται πιο ζωντανή και πλούσια γεύση, το πιάτο γίνεται ένα χρήσιμο και διατροφή. Turmeric είναι ένα απαραίτητο μπαχαρικό που βελτιώνει τις ιδιότητες των λαχανικών και καθιστά πιο αρωματικά.

Πώς να προετοιμάσει ένα γευστικό σούπα με αρακά και κεφτεδάκια

Σούπα με αρακά και κεφτεδάκια

Η κρέας και κιμά κρεμμύδι μέσω του μύλου, συνδυάζουν αλάτι, μαύρο πιπέρι και βότανα.

Σούπα με αρακά και κεφτεδάκια

Από κιμά κεφτεδάκια σχήμα κυκλικό σχήμα και μικρό μέγεθος.

Σούπα με αρακά και κεφτεδάκια

Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, τηγανίζουμε σε λίγο λάδι, προσθέστε κουρκούμη σκόνη και ανακατεύουμε.

Σούπα με αρακά και κεφτεδάκια

Μόλις τα κρεμμύδια ξεκινήσει το χυμό, βάλτε τα κατεψυγμένα μπιζέλια.

Σούπα με αρακά και κεφτεδάκια

Ρίχνουμε λίγο περισσότερο λίτρα ζεστού ζωμού και να φέρει για να βράσει.

Σούπα με αρακά και κεφτεδάκια

Στη συνέχεια, ο βρασμός με σούπα με μπιζέλια Κάτω κεφτέδες, να μειώσει τη θερμότητα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα υπό ένα αργό bubbling - 10 λεπτά.

Σούπα με αρακά και κεφτεδάκια

Μέχρι το τέλος του μαγειρέματος, προσθέτει το ψιλοκομμένο μαϊντανό, λίγο αλάτι, ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.

Σούπα με αρακά και κεφτεδάκια

Έτοιμο σούπα με μπιζέλια με κεφτεδάκια χρησιμεύσει ζεστό χύσιμο σε μερίδες πλάκες πασπαλισμένα με θρυμματισμένο φρέσκα πράσινα κρεμμύδια.

Συμβουλές προς τον συνταγή:

- Πριν από το μαγείρεμα κατεψυγμένα μπιζέλια που δεν συνιστάται να απόψυξης. Για το τηγάνισμα είναι καλύτερα να πέσει σε βραστό νερό και σούπα - απευθείας στο ζωμό, και επομένως θα είναι πολύ πιο νόστιμα και βιταμίνες μπιζέλια διατηρημένα πλέον.

- Τυπική ώρα μαγειρέματος κατσαρόλα με βραστό νερό μετά 5-8 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος των κόκκων και την ποιότητα τους.

- Ψιλοκόβουμε για κεφτέδες είναι καλύτερα να μαγειρεύουν στο σπίτι, χρησιμοποιώντας δύο είδη κρέατος. Best κρέας για κεφτεδάκια - αρνί ή μοσχάρι.

- Για το κρέας ιξώδες, έτσι ώστε το προϊόν δεν διαλύεται στη σούπα, μπορείτε να προσθέσετε ένα αυγό και ψήνουμε τα κεφτεδάκια με ρύζι.

Σχετικά άρθρα
Νέα άρθρα