Γαλλικά κουλούρι «Guzhero» με τυρί ζύμη choux

Ίσως δεν έχετε ακούσει μια παρόμοια ψησίματος. Είδος αυτά είναι πολύ παρόμοια εκλέρ γύρο μορφή και κάτι κοινό υπάρχει σε αυτά. δοκιμασία τυριών choux κουλούρι, είναι επίσης «Guzhero» - Γαλλική αλμυρά κέικ που στο σπίτι σερβίρεται ως σνακ. Αλλά για εμάς είναι περισσότερο σαν ένα επιδόρπιο, όπως νηστίσιμα γλυκά κρέμα με τυρί και μια μεγάλη απόλαυση για το τσάι.

Guzhero φαίνονται πολύ νόστιμο και όμορφα, έχουν μια ξεχωριστή και ασυνήθιστη γεύση, είναι δύσκολο να συγκριθούν με τίποτα. Κέικ παρασκευάζεται κρέμα χωρίς τη χρήση της δοκιμής της ζάχαρης της κτυπημένης κρέμας με αυγά, όπου προστίθεται το τυρί, και στη συνέχεια σχηματίζοντας σφαιρίδια κυμαίνονται σε μέγεθος από 3 έως 5 cm, τα οποία ψήνονται στο φούρνο.

Όπως Guzhero μαγειρέψουν Γαλλική ρολά ζύμης τυρί choux

, προσθέτουμε το αλάτι και τη θερμότητα σε μια βαθιά θέση κατσαρόλα κομμένα κομμάτια του βουτύρου, λιώσει, ρίξτε νερό.

κατσαρόλα μεταγραφών με το πιάτο, προσθέστε το αλεύρι και Παράκαμψη ζύμη choux μετρίως πυκνά και ομοιογενή πυκνότητα.

Σε ένα χωριστό μικρό κύπελλο, χτυπήστε ελαφρά μαζί όλα τα αυγά και ρίξτε τα σε μια κατσαρόλα με κρεμώδη μάζα.

Ανακατέψτε τα αυγά έως ότου η ζύμη γίνεται λιγότερο πυκνός και να πάρει μια ομαλή και κρεμώδη υφή που μοιάζει με παχιά κρέμα.

ελβετικό ποικιλίες τυριών «Γραβιέρα» τρίβετε με τη χρήση ενός τρίφτη.

Ένα μικρό μέρος του τυριού μέσα στη ζύμη προσθέστε και ζυμώνουμε το μίγμα.

Ένα ομοιόμορφα αναδεύεται το σύνολο και reload τεμαχισμένα μάζα τυριού στο σακκουλάκι μαγειρέματος.

Καλύψτε το έγγραφο περγαμηνής ψησίματος και otsadit κρέμα που παρασκευάζεται με τη μορφή μικρών σφαιριδίων - 3 cm σε διάμετρο. Top πασπαλίζουμε μια μικρή ποσότητα τριμμένο τυρί και στείλτε το στο φούρνο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς - 20-25 λεπτά μέχρι να έρθει το τυρί ελαφριά κρέμα.

Όταν είστε έτοιμοι, Guzhero θα πρέπει να αυξηθεί ελαφρώς σε όγκο και να το χρυσοκίτρινο χρώμα και καλύπτονται με κρούστα τυριού.

Με τον τρόπο αυτό, τα κέικ τυρί κρέμα απόλυτα με Bachall καλό κρασί ή σαμπάνια, και συνήθως έκανε τους υπηρετούν. Επίσης γνωστό , μια συνταγή της γαλλικής Guzhero με γέμιση από κρέας, μανιτάρια, ζαμπόν και ακόμη και με γλυκιά γέμιση που είναι πιο κατάλληλο για ένα σνακ ή τσάι.