Baursaks συνταγή

Baursak - ένα παραδοσιακό πιάτο της Κεντρικής Ασίας κουζίνα, είναι ένα μικρό μπάλες ζύμης τηγανισμένα σε βαθιά λίπους. Στην εμφάνιση και γεύση λίγο σαν όλα έχουν μεγάλο φαβορί για ντόνατς. Με κλασική συνταγή παρασκευάστηκε baursaks διογκωμένη ή άζυμο ζύμη με την προσθήκη μιας μικρής ποσότητας του ψησίματος, ψήνεται σε μία μεγάλη ποσότητα πετρελαίου και τροφοδοτείται σε ορισμένες πρωτεύουσες ζεστά γεύματα ως σνακ, ή απλά να το τσάι με διάφορα πρόσθετα, π.χ., μαρμελάδα, μέλι ή συμπυκνωμένο γάλα .

Baursaks συνταγή

Σωστά μαγειρεμένα baursaks πάντα αποδεικνύονται πολύ νόστιμο, αφράτο, μαλακό και λιώνουν στο στόμα σας. Αυτή η συνταγή baursaks ξινή κρέμα βοηθά ακόμα και ο αρχάριος ερωμένη κόπο να κάνει ένα νόστιμο, νόστιμο και ασυνήθιστο λιχουδιές για όλη την οικογένεια, καθώς και ντόνατς τυρί cottage, τα οποία παρασκευάζονται σε μια βιασύνη.

Πώς να προετοιμάσει baursaks - σταδιακή συνταγή

Baursaks συνταγή

Το διάλειμμα αυγοθήκες θέσει ζάχαρη, σόδα και το αλάτι. Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, χτυπήστε ελαφρά όλα καλά.

Baursaks συνταγή

Προσθέστε την κρέμα στο προκύπτον μίγμα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφη.

Baursaks συνταγή

Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε την πυκνότητα μέσο ζύμης.

Baursaks συνταγή

Ως εκ τούτου, η ζύμη πρέπει να αφήσει ένα μαλακό και ευάερο. Η ζύμη, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε για 15 λεπτά.

Baursaks συνταγή

Μετά από το χρόνο επί αλευρωμένη επιφάνεια κόβουμε τη ζύμη σε πολλά ίσα κομμάτια.

Baursaks συνταγή

Από κάθε σχήμα λουκάνικου και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια το ίδιο μέγεθος.

Baursaks συνταγή

Από κάθε κομμάτι κυλήσει απαλά τις μπάλες.

Baursaks συνταγή

Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε λάδι (5.7 cm από το κάτω μέρος της γλάστρας) και να ζεσταθεί πολύ καλά. Συγκροτήθηκε μπάλες ζύμης να ρίξει μακριά σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι.

Baursaks συνταγή

Fry baursaks σε υψηλή θερμότητα για να ρόδινο χρώμα, ανακατεύοντας και γυρίζοντας ωμοπλάτης περίπου 2-3 ​​λεπτά.

Baursaks συνταγή

Με τα ντόνατς αλιευμάτων skimmer τηγανισμένα με λάδι από το τηγάνι.

Baursaks συνταγή

Σερβίρετε έτοιμοι baursaks το τραπέζι πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη με το ζεστό τσάι το πρωί.

Αυτό το αλεύρι προϊόντα, ιδιαίτερα δημοφιλής μεταξύ των Τατάρων, Καζάκοι και Ουζμπέκων, έχει ένα χαρακτηριστικό όνομα, για παράδειγμα: οι Ουζμπέκοι ονομάζονται «bugirsok», έχει ορθογώνιο σχήμα, πιο παραδοσιακά παρασκευάζεται boursaki στη μνήμη των νεκρών συγγενών τους και να αντιμετωπίζουν όλους τους περαστικούς.

Σχετικά άρθρα
Νέα άρθρα