Heh νόστιμα ρέγγα στα Κορεατικά

Ξέρετε πώς να μαγειρεύουν heh ψάρια όπως μαγειρεύεται Κορεάτες; Στην πραγματικότητα, η κλασική συνταγή είναι απλή. Ο βασικός κανόνας αυτού του πιάτου - είναι φρέσκο ​​ψάρι, το οποίο δεν είναι τηγανητό ή ατμό και μαριναρισμένο μόνο και θα πρέπει να είναι απότομη.

Ρέγγα - ψάρι είναι νόστιμο, θρεπτικό και αρκετά δημοσιονομικό κόστος. Περιέχει πλήρεις πρωτεΐνες και πολύ χρήσιμο ακόρεστα λιπαρά οξέα. Και περιέχει τις απαραίτητες πληροφορίες για τις βιταμίνες ανθρώπινη υγεία και μέταλλα. Ψάρια στην προετοιμασία heh δεν κατάφερε να περάσει τη θερμική επεξεργασία και γι 'αυτό έχει διατηρήσει όλα τα σημαντικά τις ιδιότητές του.

xe Delicious ρέγγα και ξύδι στα κορεατικά

Ρέγγα αποψυχθεί. Για να κόψει τα ψάρια σε φιλέτα με το δέρμα, αλλά δεν σπονδυλική στήλη και τα οστά πλευρών. το δέρμα των ψαριών δεν έχει αφαιρεθεί. Σύμφωνα περιέχει ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό λίπος. Ρέγγας στα διασπασμένη heh καλά πλυμένα.

Η κατεργασία θαλασσινά κομμένο σε χοντρές φέτες σε 0, 5 cm. Βάλτε τα σε ένα μπολ ή κατσαρόλα.

Το νερό ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας. l. μηλόξυδο ή 2 κουταλιές της σούπας. l. ξύδι. Γεμίστε αυτό το διάλυμα διατηρήσουν τα ψάρια και ρέγγα σε διάλυμα ξύδι για περίπου μία ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το ξύδι εμποτισμένο με ένα διάλυμα των ψαριών θα πρέπει να είναι 2-3 φορές για να αναμειχθούν, καθιστούν ομοιόμορφα μαριναρισμένο.

κομμένο Κόψτε το κρεμμύδι σε λωρίδες και ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου.

ξέβγαλμα καρότο, καθαρό και σκουπίστε σε μεγάλες τρίφτης.

ρέγγας ρίχνουμε το ξίδι, προσθέτουμε το αλάτι, καυτερή πιπεριά, για γεύση, να heh ρέγγας βολικό να λάβει η ξηραίνεται και αλέθεται λοβό, ζάχαρη και καρυκεύματα για τα κορεατικά καρότο. Ρίχνουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα καρότα. Ανακατέψτε καλά. Στο υπόλοιπο λάδι να ρίχνουμε το ξίδι και την εποχή τους heh ρέγγα. Ανακατέψτε και πάλι.

Ρέγγα σε Κορεατικά με το ξίδι, θα έχει καλύτερη γεύση αν αφήστε το να σταθεί για μερικές ώρες στο ψυγείο. Τουρσί ψάρια πάνε καλά με βραστές πατάτες ή μανιτάρια.