Αρχική Samsa με κοτόπουλο - ένα βήμα προς βήμα τη συνταγή

Samsa - ένα δημοφιλές και πολύ νόστιμο φαγητό ανατολίτικη κουζίνα, η οποία είναι μια ζύμη σφολιάτα τριγωνικό σχήμα, συνήθως γεμιστές με κρέας. Όπως νοικοκυρές πλήρωση χρησιμοποιείται κυρίως αρνίσιο κρέας, μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας, αλλά μερικές φορές αντί για τη συνήθη samsy ζύμης με βάση το κρέας τυλιγμένο σε μια διαιτητική - κοτόπουλο.

Σε αυτήν την συνταγή θα περιγράφουν την samsy παρασκευάσματος με κοτόπουλο και ρύζι. Αυτή η παραλλαγή της ανατολίτικης μπιφτέκια λόγω κοτόπουλο πάρει λιγότερο λίπος, και ως εκ τούτου πιο διαιτητικά και εξυπηρετικό. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι σωστά προετοιμασμένοι γέμιση του κοτόπουλου θα κάνει το πιάτο με ξηρό, αλλά δίνουν μια ιδιαίτερη τρυφερότητα. Η κλασική έκδοση ετοιμάζεται σφολιάτας λίγο διαφορετικά, και θα δούμε μια πιο απλοποιημένη samosas συνταγή με κοτόπουλο και ρύζι.

Αυτο somsa με κοτόπουλο και ρύζι - βηματικά συνταγή

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να προετοιμάσει τη ζύμη. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι και βάλτε το ψιλοκομμένο βούτυρο σε κύβους.

Σε ένα άλλο μπολ 1 για να σπάσει το αυγό, προσθέτουμε νερό, 0, 5 ώρες. L. αλάτι και ξύδι. Ανακατέψτε καλά.

Η αλεύρι με βούτυρο pereteret χέρια σε ψίχουλα και χύστε το μείγμα που προκύπτει πριν από το αυγό. Ζυμώνουμε τη ζύμη.

Ως αποτέλεσμα, η σύσταση της ζύμης θα πρέπει να είναι μαλακή και ελαστική. Το τελικό ζύμη τυλίγεται και να θέσει σε 40 λεπτά στο ψυγείο.

Ενώ η ζύμη ψύχεται θα πρέπει να προετοιμαστούν τη γέμιση για samosas. Κοτόπουλο φιλέτο μπριζόλα.

Κρεμμύδια καθαρό, ξεπλύνετε και μετρίως συνθλίβονται λεπτώς.

Το Σχήμα βράζουμε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.

Κοτόπουλο φιλέτο, ρύζι και τα κρεμμύδια μαζί. Προσθέστε αλάτι για γεύση.

Μετά από 40 λεπτά samsy κρεμώδη ζύμη από το ψυγείο. Από μια μικρή ποσότητα της ζύμης σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε το λουκάνικο. Κόψτε το σε ίσα μέρη (μέγεθος εξαρτάται από τις προσωπικές προτιμήσεις ανάλογα με το επιθυμητό τελικό ψήσιμο).

Επειδή κάθε τμήμα χρησιμοποιώντας ένα πλάστη, ρολό στρογγυλό κέικ πάχους 3-5 mm.

Στο κέντρο της κάθε κέικ για να θέσει 1 κουταλιά της σούπας. l. συγκεντρώθηκαν προηγουμένως τη γέμιση κρέατος.

Οι δύο πλευρικές ακμές ρόμβους κάμψη, σχηματίζοντας ένα τρίγωνο.

Για να σφίξετε το τρίτο, κάτω άκρο και συνδέονται μεταξύ τους σφιχτά. Όλο το ίδιο να γίνει και με την υπόλοιπη ζύμη.

Στην ψησίματος βουτυρωμένο προκύπτον άκρη ωοτοκία Samsa επίχρισμα κάτω.

Το λίπος Samsa με χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Αποστολή ταψί στο φούρνο. Ψήστε για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Δημοσίευση τελειώσει σπιτικά κέικ με κοτόπουλο και ρύζι στο τραπέζι το καλύτερο φρεσκοψημένο και ζεστό.

επιλογές μαγειρικής αυτό το σύνολο ψησίματος, μεταξύ των οποίων και ασυνήθιστο συνταγές samosas με πατάτες, κολοκύθα και το τυρί. Αλλά γι 'αυτούς, μιλάμε περισσότερο στα παρακάτω θέματα.